世界上居然有這么多種巧克力？巧克力英語超級大科普
甜食里的那種口味最百搭？小編覺得那必然是巧克力啊。
糖可以吃膩，但各種口味、各種濃度的巧克力怎么也吃不膩。
簡單講就是在巧克力里面包上堅果，咀嚼愛好者的好盆友。
一般來講是包入碎堅果，也有的是包整粒（whole grain）
常見的口味有：
花生 peanut
杏仁 almond
核桃 walnut
夏威夷果 macadamia
榛子 hazelnut
開心果 pistachio
8. Cereal Chocolate 谷物巧克力
[ 'si?ri?l --- ]
谷物巧克力和堅果巧克力的概念基本一樣，只不過里面包的是谷物。
不同的是，堅果一般是直接加進去，而谷物需要先做熟。
為了方便起見，我們暫時把餅干也放到這一類好了。
常見的口味有：
脆米 crispy rice
燕麥 oats
玉米片 corn flakes
芝麻 sesame
曲奇餅 cookies
餅干 biscuit
9. Flower Chocolate 鮮花巧克力
[ 'flau? --- ]
這種巧克力比較少見，不過也是有的，里面夾的是花瓣（petal），通常是玫瑰（rose）或櫻花（sakura），而用來包花瓣的巧克力通常是白巧克力。
10. Fruit Chocolate 水果巧克力
[ fru:t --- ]
除了調(diào)味的水果巧克力以外，也有這種直接把蜜餞（succade）包進巧克力的做法。
至于所用的水果嘛，剛剛在調(diào)味巧克力里面提到的口味都有可能出現(xiàn)。
不過，需要注意的是，這種做法中的葡萄不能叫 grape，因為它們是葡萄干（raisin）
11. Liquor Chocolate 酒心巧克力
[ 'lik? --- ]
除了上面講的鮮花、水果以外，也有用酒做夾心的巧克力哦，而且一般是烈酒（liquor），或者至少是用烈酒做基底。
對于一部分巧克力愛好者來說，這種巧克力簡直就是神一般的存在。
常見的酒有：
朗姆酒 rum
威士忌 whiskey
白蘭地 brandy
琴酒 gin
伏特加 vodka
香橙酒 cointreau
苦艾酒 vermouth
龍舌蘭酒 tequila
紅酒 red wine
瑪格麗塔 margarita
莫吉托 mojito
馬提尼 martini
此外，酒心巧克力中還有一個很特別的品種，那就是在巧克力中放入一整顆去核的大櫻桃，其中與其搭配的酒通常是黑櫻桃酒（maraschino），不過也可以是別的酒。
12. Chocolate Truffle 松露巧克力
[ --- 'tr?f?l ]
許多人對松露巧克力有誤會，它里面并沒有松露，它叫這個名字是因為它長得像松露。
松露巧克力都是一團一團的，它的巧克力基底是用獨特的制作方法制而成的，擁有比一般的巧克力低得多的熔點（melting point），只有23℃，入口即化。
在這團巧克力上面，會沾上巧克力粉，做好之后的成品看起來就像一塊松露塊菌。
這種沾巧克力粉的是基礎款，除此之外也有不少派生款式（modified type），比如沾上果仁，或者抹茶粉什么的。
13. Crafted Chocolate 手工巧克力
[ 'kra:ftid --- ]
這里說的手工巧克力并不一定是純手工制作的，它也可以是機器生產(chǎn)的。
crafted 的意思是“工藝精細而復雜的”，所以這個名字指的是一切精致的花式巧克力（區(qū)別于常見的巧克力板）
松露巧克力其實就是其中的一種，封面中那些精致的巧克力球也是，還有我們在超市里能買到的費列羅也是。
14. Chocolate Cream 巧克力醬
[ --- kri:m ]
鏘鏘鏘鏘，巧克力還有一大吃法就是巧克力醬了。除了原味的巧克力醬，堅果巧克力醬也是很常見的。
值得注意的是，巧克力醬里的“醬”用的是 cream 這個詞。
最后，再送給大家一些形容巧克力的詞匯：
融化 melt（v.）[melt]
This chocolate melts in the mouth right away.
這款巧克力入口即化。
咬/一口 bite（v./n.）[bait]
There is no emotional problem that can't be solved with a bite of chocolate. If there is, then give it 2 bites.
世界上沒有什么情感問題是一口巧克力不能解決的，如果有，那就兩口。
咀嚼 chew（v.）[t?u]
I prefer to chew my chocolate instead of waiting for them to melt in my mouth.
我喜歡把我的巧克力嚼著吃，而不是讓它們在嘴里融化。
質(zhì)感 texture（n.）['tekst??]
This chocolate's texture looks amazing!
這款巧克力的質(zhì)感看起來太驚艷了！
層次豐富的 layered（adj.）['lei?d]
This chocolate dessert tastes layered.
這款巧克力甜點嘗起來層次豐富。
精致的 delicate（adj.）['delik?t]
My boyfriend just sent me a box of crafted chocolate. They all look very delicate.
我男朋友剛剛送了我一盒手工巧克力。它們看起來超精致。
充滿誘惑的 intriguing（adj.）['intri:gi?]
All kinds of chocolate look intriguing to me.
在我看來，所有的巧克力都很誘人。
提神 refreshing（adj.）[ri'fre?i?]
Some people find chocolate very refreshing.
有些人覺得巧克力非常提神。
安神 soothing（adj.）['suei?]
Others find them very soothing.
另一些人則覺得它非常安神。
多樣化的 diverse（adj.）[dai'v?:s]
Chocolate is a pretty diverse category. A lot of countries have their own unique chocolates.
巧克力是個差異度很大的品類。很多國家都有他們自己獨特的巧克力。
高端的 high-end（adj.）['haiend]
That chocolate store only sells high-end chocolate. All of them are very expensive.
那家巧克力店只出售高端巧克力，全都很貴。
豪華的 deluxe（adj.）[d?'l?ks]
Look at that deluxe gift box!
快看那個豪華禮盒！
限量的/限時的/限定的 limited（adj.）['limitid]
This new dessert is a limited product. It's only available in this spring.
這款新甜點是限定產(chǎn)品，只在這個春天供應。
那么，大家最喜歡哪一種巧克力？
你見過的最神奇的口味又是什么？
甜食里的那種口味最百搭？小編覺得那必然是巧克力啊。
糖可以吃膩，但各種口味、各種濃度的巧克力怎么也吃不膩。
簡單講就是在巧克力里面包上堅果，咀嚼愛好者的好盆友。
一般來講是包入碎堅果，也有的是包整粒（whole grain）
常見的口味有：
花生 peanut
杏仁 almond
核桃 walnut
夏威夷果 macadamia
榛子 hazelnut
開心果 pistachio
8. Cereal Chocolate 谷物巧克力
[ 'si?ri?l --- ]
谷物巧克力和堅果巧克力的概念基本一樣，只不過里面包的是谷物。
不同的是，堅果一般是直接加進去，而谷物需要先做熟。
為了方便起見，我們暫時把餅干也放到這一類好了。
常見的口味有：
脆米 crispy rice
燕麥 oats
玉米片 corn flakes
芝麻 sesame
曲奇餅 cookies
餅干 biscuit
9. Flower Chocolate 鮮花巧克力
[ 'flau? --- ]
這種巧克力比較少見，不過也是有的，里面夾的是花瓣（petal），通常是玫瑰（rose）或櫻花（sakura），而用來包花瓣的巧克力通常是白巧克力。
10. Fruit Chocolate 水果巧克力
[ fru:t --- ]
除了調(diào)味的水果巧克力以外，也有這種直接把蜜餞（succade）包進巧克力的做法。
至于所用的水果嘛，剛剛在調(diào)味巧克力里面提到的口味都有可能出現(xiàn)。
不過，需要注意的是，這種做法中的葡萄不能叫 grape，因為它們是葡萄干（raisin）
11. Liquor Chocolate 酒心巧克力
[ 'lik? --- ]
除了上面講的鮮花、水果以外，也有用酒做夾心的巧克力哦，而且一般是烈酒（liquor），或者至少是用烈酒做基底。
對于一部分巧克力愛好者來說，這種巧克力簡直就是神一般的存在。
常見的酒有：
朗姆酒 rum
威士忌 whiskey
白蘭地 brandy
琴酒 gin
伏特加 vodka
香橙酒 cointreau
苦艾酒 vermouth
龍舌蘭酒 tequila
紅酒 red wine
瑪格麗塔 margarita
莫吉托 mojito
馬提尼 martini
此外，酒心巧克力中還有一個很特別的品種，那就是在巧克力中放入一整顆去核的大櫻桃，其中與其搭配的酒通常是黑櫻桃酒（maraschino），不過也可以是別的酒。
12. Chocolate Truffle 松露巧克力
[ --- 'tr?f?l ]
許多人對松露巧克力有誤會，它里面并沒有松露，它叫這個名字是因為它長得像松露。
松露巧克力都是一團一團的，它的巧克力基底是用獨特的制作方法制而成的，擁有比一般的巧克力低得多的熔點（melting point），只有23℃，入口即化。
在這團巧克力上面，會沾上巧克力粉，做好之后的成品看起來就像一塊松露塊菌。
這種沾巧克力粉的是基礎款，除此之外也有不少派生款式（modified type），比如沾上果仁，或者抹茶粉什么的。
13. Crafted Chocolate 手工巧克力
[ 'kra:ftid --- ]
這里說的手工巧克力并不一定是純手工制作的，它也可以是機器生產(chǎn)的。
crafted 的意思是“工藝精細而復雜的”，所以這個名字指的是一切精致的花式巧克力（區(qū)別于常見的巧克力板）
松露巧克力其實就是其中的一種，封面中那些精致的巧克力球也是，還有我們在超市里能買到的費列羅也是。
14. Chocolate Cream 巧克力醬
[ --- kri:m ]
鏘鏘鏘鏘，巧克力還有一大吃法就是巧克力醬了。除了原味的巧克力醬，堅果巧克力醬也是很常見的。
值得注意的是，巧克力醬里的“醬”用的是 cream 這個詞。
最后，再送給大家一些形容巧克力的詞匯：
融化 melt（v.）[melt]
This chocolate melts in the mouth right away.
這款巧克力入口即化。
咬/一口 bite（v./n.）[bait]
There is no emotional problem that can't be solved with a bite of chocolate. If there is, then give it 2 bites.
世界上沒有什么情感問題是一口巧克力不能解決的，如果有，那就兩口。
咀嚼 chew（v.）[t?u]
I prefer to chew my chocolate instead of waiting for them to melt in my mouth.
我喜歡把我的巧克力嚼著吃，而不是讓它們在嘴里融化。
質(zhì)感 texture（n.）['tekst??]
This chocolate's texture looks amazing!
這款巧克力的質(zhì)感看起來太驚艷了！
層次豐富的 layered（adj.）['lei?d]
This chocolate dessert tastes layered.
這款巧克力甜點嘗起來層次豐富。
精致的 delicate（adj.）['delik?t]
My boyfriend just sent me a box of crafted chocolate. They all look very delicate.
我男朋友剛剛送了我一盒手工巧克力。它們看起來超精致。
充滿誘惑的 intriguing（adj.）['intri:gi?]
All kinds of chocolate look intriguing to me.
在我看來，所有的巧克力都很誘人。
提神 refreshing（adj.）[ri'fre?i?]
Some people find chocolate very refreshing.
有些人覺得巧克力非常提神。
安神 soothing（adj.）['suei?]
Others find them very soothing.
另一些人則覺得它非常安神。
多樣化的 diverse（adj.）[dai'v?:s]
Chocolate is a pretty diverse category. A lot of countries have their own unique chocolates.
巧克力是個差異度很大的品類。很多國家都有他們自己獨特的巧克力。
高端的 high-end（adj.）['haiend]
That chocolate store only sells high-end chocolate. All of them are very expensive.
那家巧克力店只出售高端巧克力，全都很貴。
豪華的 deluxe（adj.）[d?'l?ks]
Look at that deluxe gift box!
快看那個豪華禮盒！
限量的/限時的/限定的 limited（adj.）['limitid]
This new dessert is a limited product. It's only available in this spring.
這款新甜點是限定產(chǎn)品，只在這個春天供應。
那么，大家最喜歡哪一種巧克力？
你見過的最神奇的口味又是什么？
