吃是一種教養(yǎng)-生活

我對(duì)吃有種很頑固的信念，覺(jué)得這種人類最本能的行為，也包含著深刻的智慧。讀書(shū)的時(shí)候，一個(gè)炎熱無(wú)風(fēng)的夏天，班里幾個(gè)女生一起買(mǎi)了半個(gè)西瓜解暑。坐在寢室里，幾個(gè)人渾身汗涔涔，拿著勺子互相推讓，“你吃吧”，“你先吃吧”……于是我們幾個(gè)女生客氣地繞開(kāi)西瓜中間的部分，貼著西瓜皮挖著發(fā)白的果肉，這時(shí)一個(gè)女生一邊從西瓜正中間挖去一大塊，一邊和我們這些彼此推讓的女生說(shuō)：你們都傻，其實(shí)西瓜中間最甜！”
　　
　　我看著她那副得意揚(yáng)揚(yáng)的樣子，從此對(duì)她再無(wú)好感。臺(tái)灣作家林清玄在描寫(xiě)一篇有關(guān)食物的文章中說(shuō)道：“人總是選著自己的喜好，這喜好往往與自己的性格和本質(zhì)十分接近，所以從一個(gè)人的食物可以看出他的人格。”而我覺(jué)得，不僅僅是吃的內(nèi)容，吃的態(tài)度，也可以看出一個(gè)人的人格，這種人格，就是教養(yǎng)。
　　
　　出國(guó)以后，我在很多小餐館打過(guò)工，觀察過(guò)很多人的吃相。那個(gè)時(shí)候，我和一起租房的小姑娘私交甚好，她一直在糾結(jié)要不要和一個(gè)追求她很久的小伙子出去約會(huì)。她一雙清澈的眼睛眨巴眨巴，問(wèn)我：“怎么才能知道他是不是個(gè)好人呀？”
　　
　　我條件反射地說(shuō)：“這還不簡(jiǎn)單？我在餐館干了那么久，最好的方法就是和他吃頓飯。但凡那些能夠在餐桌上幫你拉椅子，能照顧你的胃口，吃飯的時(shí)候不忘先往你飯碗里夾肉的，也能夠在吃過(guò)之后把桌面稍微清理一下的，這樣的男生，我不相信他能壞到哪里去。但那種吃飯專挑自己喜歡的，不管不顧你感受的，把桌子搞得像災(zāi)難現(xiàn)場(chǎng)似的，就別想了，能把一頓飯吃糟的，大概自己也好不到哪里去。”后來(lái)姑娘去和小伙子約會(huì)，回來(lái)時(shí)垂頭喪氣，不用問(wèn)也知道進(jìn)展并不順利。
　　
　　在我們的人生里，吃是一個(gè)重大的話題，我們和家人吃溫馨的晚餐，和閨蜜去甜品店吃提拉米蘇，在畢業(yè)季的散伙飯上喝得酩酊大醉……我們遇見(jiàn)不同的人，和他們一起吃飯，在不同的言談舉止間，學(xué)會(huì)一些規(guī)矩，也漸漸總結(jié)出這樣的道理：吃飯的時(shí)候，凡是要夾最大塊排骨的人，八成生活里也是自私的；那些在你吃東西時(shí)一定要借著光嘗一嘗的人，大概生活中也常常占別人的小便宜；而那些肯為你先盛一碗湯，把魚(yú)肚子最厚實(shí)的那塊肉夾給你，不鋪張浪費(fèi)、不過(guò)分挑剔食物的人，他們不一定是你最親近的人，但一定是正直的，善良的，值得信賴的人。
　　
　　我記得讀書(shū)時(shí)，班級(jí)里有兩個(gè)要好的女生，經(jīng)常一起吃午飯。A的家境殷實(shí)，食堂和小飯館可以隨意切換，B是貧困生，每一餐都需要在食堂解決，一素菜一白飯嚴(yán)格控制。幾次遇見(jiàn)她們，A總是和B一樣，一份素菜和白飯，兩個(gè)人聊得也歡暢。畢業(yè)幾年，我一直記得A那張善良的面孔，每次想起都不禁感慨，吃是一種多么直觀的教養(yǎng)。
　　
　　我始終相信，一個(gè)在吃上講求道德的人，骨子里一定也有個(gè)高尚的靈魂，因?yàn)槌允且患浅?yán)肅的事，嚴(yán)肅到，很多時(shí)候它在不經(jīng)意間，就毫不留情地顯示了你的教養(yǎng)。