創(chuàng)新包子-中國(guó)新傳說(shuō)
幾天前，我忽然接到了老爸從老家給我打來(lái)的電話，急切地說(shuō)，我老媽得了病，特別想見(jiàn)見(jiàn)我，讓我趕緊回去。這哪能耽誤呀！我趕緊跟領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)了假，急急火火地趕往老家。
一路上，我都在心里祈禱：老媽千萬(wàn)別有啥事，不然，我就要愧疚死了。大學(xué)畢業(yè)后，我留在省城的一家報(bào)社當(dāng)記者。甭管是過(guò)年還是過(guò)節(jié)，我們的報(bào)紙都不能停，老記者要回家團(tuán)聚，采訪任務(wù)就落到我們這些還沒(méi)成家的新記者頭上。這么算下來(lái)，我都有5年沒(méi)回過(guò)家了。身為人子，真是不孝啊。
下了火車(chē)，又坐長(zhǎng)途車(chē)，一路顛簸著回到鄉(xiāng)村，老遠(yuǎn)就看到我媽正在地里種菜呢。我哪敢相信自己的眼睛，還以為是做夢(mèng)呢，哆哆嗦嗦地走到老媽面前。老媽看到我就興奮地跑過(guò)來(lái)，一把抱住了我：“兒子，你咋有工夫回來(lái)了？”我遲疑著問(wèn)：“媽，您身子骨還好吧？”老媽說(shuō)：“好！好得跟牛犢子似的！我還打算等收了秋，就跟你爸到城里去看你，順路也旅旅游呢。”
我心里生出好大一個(gè)疑問(wèn)。老媽沒(méi)病，老爸干嗎要撒謊呢？這么急火火地騙我回來(lái)！我跟老媽回家，見(jiàn)到老爸，悄悄問(wèn)他這個(gè)問(wèn)題。老爸“吭哧”著說(shuō)：“鎮(zhèn)長(zhǎng)讓我騙你回來(lái)，我也沒(méi)有辦法呀。”我一愣：“鎮(zhèn)長(zhǎng)讓你騙我回來(lái)？”他連連點(diǎn)頭。我忙著問(wèn)：“啥事兒？”老爸說(shuō)：“他就說(shuō)，就讓我一定把你叫回來(lái)。”說(shuō)完，他就給鎮(zhèn)長(zhǎng)打了電話，報(bào)告我回來(lái)的消息。
一個(gè)多小時(shí)后，鎮(zhèn)長(zhǎng)趕到了我家。我還是第一次見(jiàn)到他，想想這事兒挺讓我生氣的，但他畢竟是父母官啊，我老爸老媽生活在這里，備不住就有用到他的地方，還真不敢得罪他。我問(wèn)他有啥事，他說(shuō)想讓我給他寫(xiě)個(gè)新聞報(bào)道，夸夸他的創(chuàng)新精神?？h里已經(jīng)下了命令，讓每個(gè)鎮(zhèn)推出一條創(chuàng)新新聞，月底前就要完成任務(wù)，否則就要追究領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
我說(shuō)：“那你得告訴我，你都有哪些創(chuàng)新行動(dòng)？新思路、新舉措、新效果，都可以。”
他撓著頭想了半天，然后苦著一張臉問(wèn)我：“非得要真材實(shí)料啊？”我點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：“當(dāng)然啊。要不，那就成了虛假新聞了，違背了職業(yè)操守，是非常嚴(yán)重的事，以后我就不能在新聞圈兒里混了。”他連忙搖著手說(shuō)：“那可不成，往后，我還用得著你呢。聽(tīng)說(shuō)你在省報(bào)當(dāng)記者，你不知道我有多高興。我先回去好好想想，你也幫我琢磨琢磨。”
鎮(zhèn)長(zhǎng)先告辭了。我老爹就跟我說(shuō)，真得用用心，幫他寫(xiě)出這個(gè)報(bào)道，讓他上上報(bào)紙。他是咱這地方的父母官，咱少不了他照應(yīng)啊。我答應(yīng)了，然后就到鎮(zhèn)上去轉(zhuǎn)，想親眼看看有沒(méi)有新變化，好找到一個(gè)切入點(diǎn)。但這個(gè)小鎮(zhèn)實(shí)在是沒(méi)什么變化，跟幾年前我離開(kāi)的時(shí)候沒(méi)什么兩樣。我又在各村轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，實(shí)在找不到一點(diǎn)兒變化，不禁有些失望。
第二天一早，鎮(zhèn)長(zhǎng)又來(lái)到了我家。他興奮地對(duì)我說(shuō)：“找到了，我找到了一個(gè)實(shí)例！創(chuàng)新，真的是創(chuàng)新，實(shí)實(shí)在在的創(chuàng)新！”我也很高興，能幫他完成任務(wù)是其一，回家探親順帶還能寫(xiě)篇稿子，宣傳宣傳我的家鄉(xiāng)，那是其二。我忙著問(wèn)他是什么實(shí)例，他還賣(mài)關(guān)子不肯說(shuō)，拉著我就走。
很快，我們就來(lái)到鎮(zhèn)東頭兒的老馬包子鋪。這是我們鎮(zhèn)上響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)，開(kāi)業(yè)不知道多少年了，皮兒薄餡兒大，味道特別香，總是顧客盈門(mén)。我每次走過(guò)這里，都禁不住要流口水。小時(shí)候最大的夢(mèng)想，就是能天天吃上老馬家的包子呀。但今天，顧客很少，我也沒(méi)聞到什么香氣。鎮(zhèn)長(zhǎng)卻興致勃勃地拉著我到了后廚，掀起一個(gè)籠屜，興奮地對(duì)我說(shuō)：“看啊，創(chuàng)新包子！”
我探頭一看，見(jiàn)那些包子果然跟普通包子不一樣，褶子全在下面，上面光溜溜的。仔細(xì)一看，我就看明白了，原來(lái)是把包好的包子反著放到籠屜里的。我不解地問(wèn)道：“為什么要反過(guò)來(lái)蒸啊？”鎮(zhèn)長(zhǎng)興奮地說(shuō)：“創(chuàng)新啊。我們就是要想盡辦法，對(duì)傳統(tǒng)美食進(jìn)行創(chuàng)新改造，使它更適合今天人們的需要，也才能把它發(fā)揚(yáng)光大，做大做強(qiáng)，做成產(chǎn)業(yè)，規(guī)?；a(chǎn)！不然，像以前那樣，他家的包子蒸了幾十年，不還就是一間小鋪?zhàn)?？這就是創(chuàng)新和守舊的區(qū)別！”
我繼續(xù)采訪：“這樣創(chuàng)新，有什么好處嗎？”
鎮(zhèn)長(zhǎng)滔滔不絕地說(shuō)：“傳統(tǒng)工藝是包子褶子在上面，包子底兒的皮就很薄了，包的時(shí)候稍微不注意，就會(huì)漏底，餡兒掉出來(lái)，影響顧客的食欲啊，也影響傳統(tǒng)美食的長(zhǎng)期發(fā)展。這樣一創(chuàng)新，就從根本上解決了這個(gè)問(wèn)題。而且，如果做大了，也利于運(yùn)輸，不會(huì)在運(yùn)輸途中發(fā)生破損。”
我問(wèn)他效果怎么樣？
鎮(zhèn)長(zhǎng)說(shuō)效果很好，真不漏底了，已經(jīng)達(dá)到了預(yù)期的目的。說(shuō)著，他就拿過(guò)一個(gè)包子讓我看。還真是的，底子一厚，果真沒(méi)有漏的了。我看老板正在一旁搓手，就過(guò)去問(wèn)他：“你們?cè)趺聪氲揭獎(jiǎng)?chuàng)新的？”老板尷尬地笑笑說(shuō)：“是鎮(zhèn)長(zhǎng)想起來(lái)的，不是我們想起來(lái)的。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，接著問(wèn)他：“這個(gè)創(chuàng)新項(xiàng)目，是不是很完善了？還有什么后續(xù)工作要做嗎？”
老板又搓了搓手說(shuō)：“包子底兒太厚了，沒(méi)有蒸熟。目前最緊要的問(wèn)題，是解決怎么蒸熟包子的問(wèn)題。”熟不熟的問(wèn)題，應(yīng)該是蒸包子的主要問(wèn)題。包子都沒(méi)蒸熟，你賣(mài)給誰(shuí)去呀？我正不知道該怎么解決這個(gè)問(wèn)題，鎮(zhèn)長(zhǎng)狠狠地白了老板一眼，一把拉過(guò)了我，大聲說(shuō)：“經(jīng)過(guò)我們的創(chuàng)新，老馬包子已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播，不光本鎮(zhèn)的人愛(ài)吃，還招來(lái)了城里的食客。”
我愕然地問(wèn)：“哪兒呢？”
鎮(zhèn)長(zhǎng)笑嘻嘻地說(shuō)：“你呀！”說(shuō)著，他就掏出手機(jī)，拍下了我舉著包子的鏡頭。他得意地看著照片，笑嘻嘻地說(shuō)：“就拿這個(gè)當(dāng)配圖，最有說(shuō)服力了。你說(shuō)是吧？”
我愣愣地站在那里，真不知道該說(shuō)什么了。
