電高壓鍋制作蛋糕
電高壓鍋制作蛋糕
現(xiàn)在，越來越多的人喜歡自己動手做蛋糕。但是，很多人會遇到一個問題，那就是沒有烤箱。不要擔(dān)心，今天我要介紹一種新的方法——用電高壓鍋制作蛋糕。
材料準(zhǔn)備
1. 雞蛋4個；
2. 白砂糖80克；
3. 玉米淀粉60克；
4. 低筋面粉50克；
5. 泡打粉3克；
6. 水150毫升；
7. 沙拉油30毫升。
步驟說明
- 準(zhǔn)備工作：
- 將電高壓鍋內(nèi)膽擦干凈，并放入適量的清水。
- 取一個大碗，將雞蛋打入碗中，加入白砂糖，用電動打蛋器將兩者混合均勻。
- 篩入玉米淀粉、低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌勻。
- 慢慢倒入水，同時不斷攪拌均勻。
- 最后加入沙拉油，再次充分?jǐn)嚢琛?/li>
- 烹飪過程：
- 將電高壓鍋內(nèi)膽放在火上加熱，等到水開了之后關(guān)火。
- 將蛋糕糊倒入內(nèi)膽中，并用刮刀抹平表面。
- 將內(nèi)膽放進(jìn)電高壓鍋中，蓋上蓋子并轉(zhuǎn)動氣閥至密封狀態(tài)。
- 按下“烤”鍵，設(shè)置時間為25分鐘（也可以根據(jù)自己的口感喜好進(jìn)行調(diào)整）。
- 等待電高壓鍋發(fā)出嘟——嘟——的聲音后，表示蛋糕已經(jīng)完成。此時可以關(guān)掉電源，等待氣閥降溫后再打開蓋子取出蛋糕。
注意事項
1. 在制作蛋糕前一定要先將電高壓鍋內(nèi)膽擦干凈，否則會影響口感。
2. 在倒入蛋糕糊時要注意不要倒得太滿，否則容易因為膨脹而溢出來。
3. 烤制過程中不要打開蓋子，否則會影響蛋糕的成型。
總結(jié)
電高壓鍋制作蛋糕是一種新穎的方法，它可以讓沒有烤箱的人也能夠自己動手制作美味的蛋糕。只需要按照以上步驟進(jìn)行操作，就能夠輕松地做出一款口感松軟、香甜可口的蛋糕。試試吧！
