2024年營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話
總結(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結(jié)的目的?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助。
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇一
自教育局召開營養(yǎng)餐專題會議后，學(xué)校立即召開全校教師大會，認真學(xué)習(xí)縣局會議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長王xx任組長，王x任副組長（負責(zé)食堂采購與管理），成員謝xx、謝xx、曹xx、常xx及各班班主任（負責(zé)監(jiān)督），切實地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額吃到安全放心的.營養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和兩名教師陪餐，并參與維持就餐秩序。
為使學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學(xué)校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責(zé)。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐得以安全、健康、順利地開展。
在全體教師工作會上，王小華校長要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中，實行層層負責(zé)制，將工作責(zé)任落實到個人，嚴格執(zhí)行食品原料進貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。堅決地杜絕三無食品、腐爛、變質(zhì)、過期食品進入食堂，嚴把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品留樣關(guān)，并做好各類表冊的登記，嚴格財務(wù)制度。把工作做實、做細，不允許一例食品安全事故的發(fā)生。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失，領(lǐng)導(dǎo)小組派專人（曹貴芬老師）不定時督導(dǎo)、檢查。如發(fā)現(xiàn)隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態(tài)，嚴防安全事故的發(fā)生。
由于學(xué)校學(xué)生眾多，服務(wù)態(tài)度等可能與學(xué)生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì)、保量、安全放心的營養(yǎng)餐。同時學(xué)校將對學(xué)校的營養(yǎng)餐工作提出更高的要求，學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法，發(fā)揚長處，改進不足。為促進學(xué)生的健康成長，努力把工作做的更好。
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇二
自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結(jié)合學(xué)區(qū)專項會議精神及上級有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項任務(wù)。現(xiàn)將本學(xué)期營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
自學(xué)區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會，認真學(xué)習(xí)縣局會議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組（組長：韓遼平副組長：雷興奎成員：各班班主任），以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋，盡量讓學(xué)生營養(yǎng)餐吃好喝好。
為使我鎮(zhèn)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我鎮(zhèn)制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書。
本學(xué)期我校義務(wù)教育階段在校生有157人享受營養(yǎng)餐供應(yīng)，各班班主任每天上報到校人數(shù)，庫管員及時收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等）。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進行指導(dǎo)和安排。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
碧峰小學(xué)20xx年7月14日
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇三
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及崇信縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
為使我校的`營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書。
使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對學(xué)生進行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
（1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為201人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各班班主任組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月18日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
（2）學(xué)校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一至星期五，牛奶（酸奶）、雞蛋、小餅干（面包）。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（3）學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
（4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
（5）建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、食品單一，尤其純牛奶學(xué)生不愛喝
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇四
農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐計劃工程啟動后，中心校高度重視此項工作。結(jié)合上級精神，廣泛宣傳，精心組織，積極完成任務(wù)?，F(xiàn)總結(jié)如下：
4月份縣教育局召開營養(yǎng)餐專題大會后，我中心校立即召開了全鎮(zhèn)中小學(xué)校長會，認真學(xué)習(xí)縣局文件，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，要求各校懸掛橫標、張貼宣傳畫和十條禁令，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
中心校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，4月6日（即第一天）中心校人員親自參與到工作中幫助分裝牛奶和雞蛋，盡量讓學(xué)生第一次營養(yǎng)餐吃好喝好。
為使我鄉(xiāng)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我鄉(xiāng)制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時還制定管理人員崗位職責(zé)，中心校與各學(xué)校，學(xué)校與各班、各班與學(xué)生家長層層簽訂了目標責(zé)任書。
4月6日，中心校人員分兩組親自跟車檢查，針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進行指導(dǎo)和安排。上午第二節(jié)后，中心校校長先后來到小學(xué)、馬中、六中對學(xué)生雞蛋和牛奶的發(fā)放情況進行了詢問。并對學(xué)生餐后垃圾的處理情況進行了督查。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，個別學(xué)校營養(yǎng)餐配送不太及時。
3、雞蛋包裝應(yīng)該改為小包裝，便于操作發(fā)放。
4、蛋、奶質(zhì)量有待于改進。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的`距離，減輕了家長負擔，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇五
我校為了做好營養(yǎng)餐的工作，特地成立了以校長為組長班主任等人員的領(lǐng)導(dǎo)工作小組，分工明確，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐的管理工作，確保對學(xué)生按時、準確發(fā)放；切實做好就餐的實名制登記，做到學(xué)生每領(lǐng)一份，自己簽一次名；切實做好實名制人數(shù)的統(tǒng)計情況，上報中心校。
本期的.營養(yǎng)餐為雞蛋和牛奶，天氣涼的
喝上熱牛奶，特地采購了加熱設(shè)備，進入5月份以來，為確保食品的衛(wèi)生，學(xué)校又投入了冰柜的使用。
我校采用向?qū)W生宣傳、校外拉橫幅的方式向?qū)W生、家長和社會宣傳這一惠民工程的重要意義。
本學(xué)期我校營養(yǎng)餐享受的學(xué)生人數(shù)為65人，每天通過班主任及時的向?qū)W生發(fā)放營養(yǎng)餐。在食品的驗收、分發(fā)統(tǒng)計等信息的收集及時，數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計及時。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得了一定的成績，但還存在不足，在以后的工作中，我們會不斷的總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做的最好。
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇六
自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結(jié)合上級有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，認真落實學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃，努力完成我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項任務(wù)?，F(xiàn)將本年度營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：
一、指導(dǎo)思想：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進學(xué)生健康成長。
二、認真學(xué)習(xí)，加強宣傳
學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)餐宣傳力度，多次召開營養(yǎng)餐會議，家長會，詳細講解有關(guān)政策，組織落實學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃文件精神，切實讓社會知道這一惠民政策。我校經(jīng)常召開了全校教師大會，認真學(xué)習(xí)有關(guān)會議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認真部署，通過家長會，國旗下講話和板報等形式，切實讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
三、領(lǐng)導(dǎo)重視，親自參與。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，校長、營養(yǎng)餐管理員還有各班主任不定期進行監(jiān)督嘗試，盡量讓學(xué)生營養(yǎng)餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落實工作責(zé)任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校
1制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時還制定管理人員崗位職責(zé)，食品安全管理責(zé)任書，確保食品安全。
五、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本年度我校義務(wù)教育階段在校生為36人，享受營養(yǎng)餐供應(yīng)，庫管員及時收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等）。每次做好留樣，消毒確保食品安全。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每天有校長或管理員陪餐，并及時針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進行指導(dǎo)和安排。
六、存在的問題，來年打算
1、學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象：有的學(xué)生只吃雞蛋，不吃水果；有的學(xué)生不吃雞蛋湯；還有的學(xué)生只想吃清湯牛肉等，
2、營養(yǎng)餐供給種類較少，目前根據(jù)民族習(xí)俗、地方特征只有清湯牛肉、雞蛋湯、水果、煮雞蛋、八寶粥。
3、炊事員不足（一人）一日三餐全做，另外年事已高有些過度勞累。造成飯菜單一學(xué)生挑食嚴重
4、20xx年從兩方面著手整改：(1)在營養(yǎng)餐發(fā)放過程中強化學(xué)生“節(jié)約光榮，浪費可恥”的.理念，加強教育學(xué)生愛惜營養(yǎng)餐食品，堅決制止浪費現(xiàn)象再發(fā)生。（2）爭取營養(yǎng)餐種類加多，讓學(xué)吃上學(xué)生吃上良好的可口的營養(yǎng)餐。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇七
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，在馬場鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)下，我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工作以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由校長蔡發(fā)茂任組長，食堂管理員林偉任副組長，全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，作了周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為306人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自20xx年3月1日起，我校實施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。
2 .學(xué)校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜，食材原料均由上級統(tǒng)一配送，基本上每餐都能保證二菜一湯，且保證每餐都有肉。
3.本學(xué)期由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校營養(yǎng)餐工作，學(xué)校統(tǒng)一添置了一些廚具、冰箱，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，本學(xué)期內(nèi)學(xué)校添置了消毒柜一個，滅蚊燈兩個，安裝了防盜窗，防蚊紗窗，和改進了防鼠門，基礎(chǔ)設(shè)施有了很大改善，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
4.學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負責(zé)人輪流付費陪餐，做好相關(guān)記錄。
5.建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
1.由于我校交通不便，對食材的購買等不甚方便，柴油必須到六枝龍場購買，且只能騎摩托車前往，危險性很大。
3.食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；
4.學(xué)生用餐時間過長，教師都餓著肚子監(jiān)督學(xué)生就餐；
5.教師人數(shù)少，所需要做的資料過多，普遍反映連續(xù)工作太累，過于疲憊。
6．學(xué)校沒有自來水，每日用水都適用抽水機抽來用，一旦停電，就得停餐，并且學(xué)生飲用水均為自帶，有待解決。
7．食品管理環(huán)節(jié)還有待加強，資料管理方面尚需改進。
總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。營養(yǎng)餐工作是一項長期性工作，本期內(nèi)工作上雖贏得了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
波那小學(xué)
20xx年07月5日
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇八
營養(yǎng)餐工程是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，結(jié)合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)。現(xiàn)將本期工作總結(jié)如下：
組 長：xxx（校長） 副組長：xxx（副校長）xxx（總務(wù)主任）
成 員：班子成員、各班班主任、后勤人員
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室xxx兼辦公室主任，制定切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作周密安排，精心部署，為學(xué)生營養(yǎng)改善奠定堅實基礎(chǔ)。
開學(xué)前，學(xué)校首先召開全體教師會議，對教師進行營養(yǎng)餐知識培訓(xùn)，以及在發(fā)放、食用過程中的注意事項，出現(xiàn)問題怎樣上報等，要求各教師熟練掌握營養(yǎng)餐發(fā)放流程。
飯開學(xué)初，我們發(fā)放了致學(xué)生家長的`一封信，在信中向?qū)W生家長宣傳這一惠民工程的重要意義。同時對學(xué)校的專職人員做好體檢工作，使管理員持證上崗。學(xué)校制作學(xué)生營養(yǎng)餐宣傳板面，利用校園報板等營造氛圍；
開學(xué)第一天準備利用開學(xué)第一課，向?qū)W生宣傳學(xué)生營養(yǎng)餐知識，教育學(xué)生要勤洗手和臉，講究衛(wèi)生，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，堅決把一切危及學(xué)生健康的狀況消滅在萌芽之前。
我校享受營養(yǎng)餐學(xué)生共889人。本學(xué)期發(fā)放營養(yǎng)餐為學(xué)生奶、面包和火煺腸，學(xué)校實行專人負責(zé)，嚴格按照營養(yǎng)分發(fā)流程進行操作，按照上級要求以及發(fā)放標準及時發(fā)放，發(fā)放時由班主任到營養(yǎng)餐儲藏間核對數(shù)量，以及外包裝并簽字領(lǐng)取，直接帶到教室，在教室監(jiān)督學(xué)生統(tǒng)一集體食用，并一次性飲食用完，飲食前做到三查，即教師查、學(xué)生查、同桌互相檢查，發(fā)現(xiàn)異常無條件更換，確保學(xué)生安全。營養(yǎng)餐工作專干做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計、學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計、學(xué)生飲食用情況匯總、異常情況統(tǒng)計等工作，營養(yǎng)統(tǒng)計工作做到每周一統(tǒng)計，半月一上報，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
就餐結(jié)束后，學(xué)生們把垃圾統(tǒng)一投放到指定垃圾桶內(nèi)。
冬季天氣較涼，學(xué)生飲用涼牛奶有諸多不便，為了學(xué)生的健康，我校在天氣轉(zhuǎn)涼后，每天給學(xué)生食用的牛奶加熱。在加熱過程中，操作人員時刻按操作規(guī)程作業(yè)，時刻牢記安全守則。
1、一年級學(xué)生較小，不會分辨問題食品，給班主任工作帶來了一定的麻煩。
2、學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，部分學(xué)生不喝牛奶不吃火煺腸。
3、在營養(yǎng)餐開展過程中，強化學(xué)生“節(jié)約光榮，浪費可恥”的理念，教育學(xué)生愛惜。
雖然存在以上問題，但是在以后的工作中，我們要克服困難，不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇九
我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級精神，細心組織，認真工作，努力完成各項工作任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在學(xué)校重點工作來抓，學(xué)校成立了以校長為組長，相關(guān)后勤負責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，營養(yǎng)餐管理工作由專人負責(zé)，保證做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、按量供給學(xué)生。
我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《學(xué)生實名制信息管理制度》和《學(xué)校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，營養(yǎng)餐管理員經(jīng)過知識培訓(xùn)合格再上崗。做好宣傳教育工作，使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義。班主任利用班會課、學(xué)校利用晨會時間對學(xué)生進行食品安全健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。一年來，在校學(xué)生無食物中毒事故發(fā)生。
本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐的學(xué)生共計307人，學(xué)校明確專人管理學(xué)生營養(yǎng)餐的日常工作，負責(zé)食品的.接收、發(fā)放，造冊登記。學(xué)校設(shè)置專用的營養(yǎng)餐儲藏室，學(xué)校配合上級配送食品公司配送食品數(shù)量、質(zhì)量進行檢驗簽名驗收工作，每周出入庫管理，每月將數(shù)據(jù)上報有關(guān)部門，做到日清月結(jié)，營養(yǎng)餐臺帳賬目清楚、齊全。每天按時按量發(fā)放營養(yǎng)餐到各班級。每周發(fā)放的數(shù)量進行公示。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規(guī)模不大，學(xué)生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。下學(xué)期將更加細致地做好食品的接收、發(fā)放、造冊登記等工作，更及時、準確地把營養(yǎng)餐發(fā)放到學(xué)生手中，爭取把工作做得更好。
20xx年12月19日
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇十
青少年是祖國的未來、民族的希望。青少年的營養(yǎng)狀況，不僅關(guān)系著個人的`成長發(fā)育和全面發(fā)展，也關(guān)系著整個民族素質(zhì)的養(yǎng)成和提升。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐安全管理，xx小學(xué)一直致力于探索創(chuàng)新，尋求一種更安全、更便捷的管理模式，通過四項舉措，目前已初步形成了學(xué)校營養(yǎng)餐管理模式。
一是用輕便飯盒替代原有餐盤，解決因餐盤過大、過重、易因碰撞將飯菜打翻等問題，有效避免因飯菜掉落地面造成的臟亂問題和涉及的相關(guān)安全問題。
二是改變原有學(xué)生排隊打飯模式，改由食堂工作人員在飯菜燒熟后立即將飯菜裝入飯盒，再把飯盒放在每班固定的班級大箱子里，蓋上箱子蓋，確保飯菜不易變涼。
從而解決學(xué)生排隊時間長、飯菜易涼的問題。
三是學(xué)生固定區(qū)域就餐，對學(xué)生食堂按班級進行區(qū)域劃分，每個班級固定在相應(yīng)區(qū)域，避免造成混亂。
四是建立陪餐制度，加強學(xué)生就餐秩序管理。
每天由值班行政帶領(lǐng)值班教師負責(zé)維護食堂秩序，第四節(jié)課教師負責(zé)上課班級就餐秩序，并在相應(yīng)班級陪餐。
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇十一
自實行學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成各項工作任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在學(xué)校重點工作來抓，學(xué)校成立了以校長為組長，相關(guān)后勤負責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，還成立了膳食委員會工作領(lǐng)導(dǎo)小組，進行監(jiān)督學(xué)校營養(yǎng)餐工作，保證做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、按量供給學(xué)生。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。食堂從業(yè)人員每年進行健康體檢、知識培訓(xùn)合格再上崗。三、做好宣傳教育工作。使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的.重要意義，同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，學(xué)校利用廣播、宣傳標語，板報，班主任利用班會課、學(xué)校利用晨會時間對學(xué)生進行食品安全健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。一年來，在校學(xué)生無食物中毒事故發(fā)生。
本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐的學(xué)生共計870人，學(xué)校配合上級配送食品公司配送食品數(shù)量、質(zhì)量進行檢驗簽名驗收工作，每天出入庫管理，每月將數(shù)據(jù)上報有關(guān)部門，做到日清月結(jié)，賬目清楚。做好留樣，食堂衛(wèi)生保潔，按時消毒，確保安全。
一年來，上級各部門（國家五部委，來賓市教育局、藥檢局，忻城縣教育局，藥檢局，縣人大）到我校食堂檢查，對倉庫，加工間，鍋爐房、餐廳、臺帳記錄、碗筷消毒記錄等各項工作都給予充分步肯定，得到好評。
雖然取得一定成績，但是也還存在不足，雖說我校規(guī)模不大，學(xué)生不多，但依然給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇十二
為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及富源縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：
成立以學(xué)校校長為組長，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。
（1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
（2）學(xué)校結(jié)合實際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一，牛奶、面包；星期二，牛奶、雞、蛋、面包；星期三，米線；星期四，雞蛋、稀飯；星期五，米線。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。
（3）學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
（4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責(zé)，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學(xué)校負責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
（5）建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
由于我校的村小有三處，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐，村小老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，然后在村小進行加工后分發(fā)給學(xué)生。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的`地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇十三
自實行學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)現(xiàn)前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長和相關(guān)后勤負責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時、足量進餐。實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度。
使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對學(xué)生進行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐的學(xué)生共計331人（一至六年級204人，學(xué)前班27人），實行每天上報管理，及時進行收集信息（做好學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，
確保安全，實行每周一統(tǒng)計，半月統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學(xué)期匯總統(tǒng)計及時處理出現(xiàn)的`問題，做到萬無一失。我校始終堅持“用好國家三塊錢，保證營養(yǎng)和安全”的原則。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
營養(yǎng)餐工作總結(jié)會講話篇十四
自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來， 我學(xué)區(qū)非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我學(xué)區(qū)結(jié)合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務(wù)?，F(xiàn)本期工作總結(jié)如下：
我學(xué)區(qū)始終把營養(yǎng)餐放在重點，學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組， 以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，嚴格按照每天牛奶+面包+火腿腸的配制要求，確保學(xué)生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。
為使我學(xué)區(qū)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。
使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對學(xué)生進行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
本學(xué)期我學(xué)區(qū)共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共1160人，實行每天上報每天出庫管理，做到“四統(tǒng)一、一全程”（即各班統(tǒng)一領(lǐng)取，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一飲用，統(tǒng)一回收垃圾。）及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統(tǒng)計，每周統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學(xué)期匯總統(tǒng)計，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我學(xué)區(qū)規(guī)模大，學(xué)生多，校點多而分散，工作量大，給庫管理員、搬運員、班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好。
