我最?lèi)?ài)的螺螄粉作文大全

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我最?lèi)?ài)的螺螄粉作文篇一

端來(lái)一碗熱氣騰騰的螺螄粉，聞到它那不可抗拒的香辣味，沒(méi)有人不會(huì)想馬上得到它。每當(dāng)我從螺絲粉店旁走過(guò)，都會(huì)被它的“魅力”迷倒。一時(shí)間，口腔全被口水填滿(mǎn)了，肚子也開(kāi)始“咕咕”亂叫起來(lái)。再一看它的“長(zhǎng)相”。哇!白白的米粉如同一條條小白蛇在“紅河”里游泳;綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花;金黃色的腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。

拿起筷子，夾起一排粉絲，“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了，這是老食客的吃相。新顧客呢?用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒(méi)吃上一口。所以從吃相上就能看出那個(gè)人是老食客還是新顧客。

那么，為什么新顧客就夾不起來(lái)呢?原因在這，螺螄粉選用的香軟爽滑的米粉，如果不掌握方法是夾不起來(lái)的。米粉雖然沒(méi)有什么彈性，卻是老少皆宜的。只需輕輕一咬，米粉就被嚼碎了，所以不用擔(dān)心因?yàn)榉厶L(zhǎng)噎住或者是咬不動(dòng)。

講了半天，也許有人會(huì)問(wèn)：“為什么湯里面一個(gè)螺螄也沒(méi)有?”原來(lái)的螺螄粉是有的，后來(lái)為了吃起來(lái)方便雅觀，就只用煲過(guò)螺螄的湯來(lái)與粉搭配，螺螄就沒(méi)有咯。

聽(tīng)了我的介紹，你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就趕快去買(mǎi)一碗正宗的柳州螺螄粉吧!

我最?lèi)?ài)的螺螄粉作文篇二

要說(shuō)我們柳州風(fēng)味小吃之首是什么?那就是我的最?lèi)?ài)——螺螄粉了。想知道螺螄粉的做法是什么嗎?那就聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

螺螄粉的做法比較簡(jiǎn)單。首先開(kāi)始燉筒骨湯。把從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)的新鮮筒骨放入沸水中燉，然后把螺螄放進(jìn)鍋中翻炒，加鹽、雞精、蠔油、料酒，炒至四分熟，然后把炒過(guò)的螺螄放進(jìn)筒骨湯里小火燉兩小時(shí)以上。接下來(lái)開(kāi)始做螺螄粉了。先把事先買(mǎi)好的榨粉放入冷水中浸泡軟化，接著把水燒開(kāi)，將蔬菜放入鍋內(nèi)。蔬菜要綠色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。菜八分熟后撈出，淋少許油。再將泡好的米粉煮熟壓在菜上，然后加入事先準(zhǔn)備好的腐竹、酸筍、鹵蛋、辣椒油，最后淋上煮好的螺螄湯，一碗酸、辣、爽、鮮的的螺螄粉就做好了。

螺螄粉可謂是色、香、味、形俱全的小吃了?？茨茄┌椎姆劢z浸在香味撲鼻的螺螄湯中，黃燦燦的腐竹加上一根根綠油油的油菜花，火紅的辣椒油散落其間，配上少許酸筍和一個(gè)圓滾滾的鹵蛋，甚是美味!難怪人們常說(shuō)：“柳州螺螄粉，吃了一次想兩次!”

吃螺螄粉時(shí)也挺有趣的。我吃米粉時(shí)喜歡把米粉撈出來(lái)，卷在筷子上，然后把粉絲一圈一圈地吸進(jìn)嘴里。我吃油菜花、腐竹、鹵蛋的順序也很有講究：先吃油菜花，然后吃腐竹，鹵蛋最為美味，放在最后吃。有一次我吃螺螄粉時(shí)，由于吸得太猛，被辣椒油嗆住了，打了一個(gè)大大的哈欠。米粉居然從我的鼻孔里沖了出來(lái)!所以吃螺螄粉時(shí)還是細(xì)嚼慢咽地吃比較好。

你們說(shuō)，這么好吃好玩的螺絲粉，，我能不喜歡他嗎?