可樂(lè)雞腿怎么做好吃又簡(jiǎn)單的家常做法
可樂(lè)雞腿怎么做好吃又簡(jiǎn)單的家常做法
可樂(lè)雞腿是一道非常受歡迎的家常菜，其味道鮮美、口感嫩滑，而且制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單。下面就來(lái)分享一下如何用最簡(jiǎn)單的步驟來(lái)制作出美味可樂(lè)雞腿。
主料：
1. 雞腿4個(gè)
2. 可樂(lè)300毫升
3. 生姜適量
4. 料酒適量
5. 鹽適量
6. 老抽適量
配料：
1. 姜片幾片
2. 蔥花適量
步驟：
第一步：準(zhǔn)備工作
將雞腿洗凈后切成小塊，放入碗里倒入少許料酒和鹽攪拌均勻，然后放入生姜片腌制十分鐘左右。這樣可以去除雞肉中的異味并增加風(fēng)味。
第二步：焯水
將雞肉放入鍋中加入水，燒開(kāi)后撇去浮沫，再加入少量料酒、生姜片和鹽，焯水五分鐘左右。然后撈出晾涼備用。
第三步：燉煮
腌好的雞腿塊放入鍋里，倒入300毫升可樂(lè)，加入適量的鹽和老抽調(diào)味。然后加入幾片姜片再用小火慢慢燉煮30分鐘左右。期間需要不時(shí)地?cái)嚢枰幌拢屨{(diào)料更均勻地滲透到雞肉里面。
第四步：收汁
當(dāng)可樂(lè)汁收干后，撒上適量的蔥花即可出鍋。
小貼士：
1. 焯水可以去除雞肉中的異味，并使其更嫩滑。
2. 燉煮時(shí)需要不時(shí)地?cái)嚢枰幌拢屨{(diào)料更均勻地滲透到雞肉里面。
3. 可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)增加或減少調(diào)料的使用量。
總結(jié)：
可樂(lè)雞腿是一道非常簡(jiǎn)單易做的家常菜，不僅味道美味而且口感嫩滑，尤其適合喜歡較為甜美口味的人們。通過(guò)這篇文章的介紹，相信大家已經(jīng)掌握了如何制作可樂(lè)雞腿的技巧，快去試試吧！
