6寸冰淇淋蛋糕多少克
什么是6寸冰淇淋蛋糕？
6寸冰淇淋蛋糕是一種小型的蛋糕，通常是由兩層薄薄的蛋糕體和夾心組成。與普通的蛋糕不同，6寸冰淇淋蛋糕還包含了額外的冰淇淋層，使得整個(gè)蛋糕更加美味。
6寸冰淇淋蛋糕有多重？
由于每個(gè)廚師使用的配方和材料都可能不同，因此6寸冰淇淋蛋糕的重量也會(huì)有所不同。一般來說，一個(gè)六英寸的冰激凌蛋糕的重量約為500克。
如何制作6寸冰淇淋蛋糕？
制作6寸冰淇淋蛋糕需要準(zhǔn)備以下材料：
- 140克低筋面粉
- 70克白砂糖
- 3個(gè)雞蛋黃
- 40克無鹽黃油
- 60克牛奶
- 3個(gè)蛋白
- 50克白砂糖
- 適量的冰淇淋夾心層
制作步驟如下：
- 將低筋面粉過篩，備用。
- 將雞蛋黃和白砂糖倒入碗中，用電動(dòng)攪拌機(jī)打發(fā)至顏色變淺、體積增大。
- 將無鹽黃油加入雞蛋液中，繼續(xù)攪拌均勻。
- 將面粉分次加入雞蛋液中，攪拌均勻，最后倒入牛奶，再次攪拌均勻成為蛋糕漿。
- 將蛋白放到干凈的碗里，用電動(dòng)攪拌機(jī)打發(fā)至泡沫稠密時(shí)加入白砂糖，繼續(xù)打發(fā)至硬性發(fā)泡。
- 取出1/3的蛋白霜與蛋糕漿混合均勻以松弛面糊，再將剩余的蛋白霜倒入面糊中，輕輕拌勻。
- 將面糊倒入6寸模具中，放入預(yù)熱至170℃的烤箱中，約烤20分鐘至金黃色取出晾涼。
- 在冷卻后的蛋糕上涂上一層冰淇淋夾心層，再擺上另一塊蛋糕體。最后用搟面杖將頂部壓平，并在表面涂抹一層巧克力醬即可。
結(jié)論
6寸冰淇淋蛋糕是一種美味且小巧的甜點(diǎn)，重量大約為500克。無論是自制還是外購，都能滿足你對(duì)甜品的需求。
