白糖怎么做雪糕

白糖怎么做雪糕

雪糕是夏季最喜歡的甜品之一，而且非常簡單易做。如果你也想在家制作雪糕，那么不妨試試用白糖來制作，下面就為大家介紹如何用白糖來制作美味的雪糕。

材料

• 牛奶：500毫升
• 鮮奶油：250毫升
• 白砂糖：150克
• 蛋黃：4個
• 香草精：適量

步驟

第一步：

將蛋黃和白砂糖放入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻。

第二步：

在鍋中加入牛奶和鮮奶油，慢慢地加入到蛋黃和白砂糖混合物中，并不停地攪拌。

第三步：

將鍋放在火上，用小火慢慢地加熱，繼續(xù)不停地攪拌，直到混合物變得濃稠。

第四步：

將鍋從火上取下，用過濾網(wǎng)過濾掉混合物中的固體物質，并且將過濾后的液體倒回鍋中。

第五步：

再次放在火上，用小火加熱，一直攪拌直到液體變得更濃稠。注意不要讓液體沸騰。

第六步：

將鍋從火上取下，并且加入香草精。然后將混合物倒入一個大碗中冷卻。

第七步：

當混合物完全冷卻后，可以將它倒入雪糕機中進行制作。如果沒有雪糕機也可以手動制作。

結語

以上就是用白糖來制作雪糕的具體步驟，相信只要按照上述方法操作都能夠制作出美味可口的雪糕。在家享受自己親手制作的甜品，真是一種幸福感！