母親的小菜園子-生活

我們農(nóng)村蓋房子最講究，房子的前后左右都留有足夠的空地，等房子蓋好了，便開始籌劃著這些空地的用途。一般房屋左邊或右邊除了蓋個(gè)廂房放一些雜物外，還有雞架和豬圈等家禽的飼養(yǎng)場地。后院一般都栽種幾顆杏、棗、桃等果樹，而前院則用石頭砌一個(gè)小菜園子，種一些黃瓜、茄子、豆角、西紅柿、韭菜等時(shí)令蔬菜，供全家人食用。
　　
　　我家也一樣，房屋和院子雖不算大，可是“麻雀雖小五臟俱全”，該有的全都有。我們?nèi)胰四陱?fù)一年幸福地在這里生活。
　　
　　俗話說的好，男主外女主內(nèi)。喂雞、喂豬、做飯、洗衣這些家務(wù)事全由母親一個(gè)人承包了，每天都是起早貪黑地忙，從春忙到秋。
　　
　　每年的春分剛過，母親就開始琢磨今年菜園子都種什么蔬菜，她把去年秋天留的菜籽種子拿出來看看夠不夠。參照去年的比例，打算今年每種蔬菜種多少，而且還不能重茬，如果重茬種地，會影響產(chǎn)量。只見母親從房梁上取下一個(gè)小筐，里面裝的各種蔬菜的種子。她打開用舊書紙包的一個(gè)個(gè)小包，里面各種菜籽太齊全了。這些菜籽都是頭一年秋天母親精心挑選的。有一些我都分辨不清，母親便告訴我每個(gè)菜籽的名字，兩頭尖尖白色的黃瓜籽；豆角籽的形狀似豬腰子，象紐扣大小，亮晶晶的，上面還有花紋。茄子、辣椒、西紅柿的種子非常的小，象麥片一樣的薄，很難辯認(rèn)是什么種子。白色的倭瓜籽我一下子就認(rèn)出來了，因?yàn)樗浅５暮贸?，母親總把它炒熟了給我吃，可香了。母親精心挑選的菜籽一顆顆子粒飽滿，結(jié)出的果實(shí)肯定大豐收。母親邊和我講著，邊把這些菜籽放進(jìn)小碗里，用水泡一下，再用濕布蓋在上面，放在炕頭上，過兩天就能發(fā)芽播種了。
　　
　　母親準(zhǔn)備好各種菜籽的同時(shí)，父親把院墻損壞的地方重新壘好，和點(diǎn)泥巴抹上個(gè)帽，插上山棗枝。山棗枝帶刺，插在墻頭上，防止雞進(jìn)去把種好的菜籽抓出來。
　　
　　我家小菜園子里最先發(fā)芽的是韭菜和小蔥，因?yàn)榫虏撕托∈[都是在地里過冬的，清明前后天氣一天天的回暖，凍土層早已經(jīng)融化，地表溫度上升。我看見母親用耙子把韭菜和小蔥壟上的枯葉和雜草梳理好。那嫩綠色的小韭菜和小蔥開始露頭了，然后鋪上一層底肥，底肥都是自家發(fā)酵的農(nóng)家肥，非常壯，是純綠色的肥料。再澆上水，幾天的工夫，小韭菜苗和小蔥苗就長出一寸多高，半個(gè)月左右就可以割第一茬韭菜了。因?yàn)闅鉁夭惶?，頭茬韭菜長地慢，如果第一茬韭菜不早點(diǎn)割掉，會影響第二茬的生長。其實(shí)頭茬韭菜非常的有營養(yǎng)，墨綠色，長的壯實(shí)，根部發(fā)紫。母親告訴我說：頭茬韭菜叫地青，特別的好吃。包的韭菜餡餃子味道特別的清香，母親蒸雞蛋糕的時(shí)候放點(diǎn)地青韭菜末，那味道更不一般，至今都回味無窮。
　　
　　一切準(zhǔn)備工作做好了，母親開始打壟，做池子，上底肥。小菜園子已經(jīng)成形了，種子也發(fā)芽了，開始播種了，母親在池子里用鎬和鋤頭備上小溝，澆上水，然后小心地把種子點(diǎn)上、培土。幾天的工夫，小苗開始破土而出。母親就象對待剛出生的嬰兒一樣，小心翼翼地看護(hù)著，小苗一天天的壯實(shí)了，滿園子展現(xiàn)出一片綠色的生機(jī)。
　　
　　母親在園子邊上又種上苞米，因?yàn)槭亲约覉@子，苞米種的早，不到秋天就熟了，我們就能早早地吃上烀苞米了。
　　
　　小菜園子在母親精心的培育下，小幼苗綠油油的。黃瓜滕和豆角豌向架上延伸，小黃瓜頂花帶刺，白色的辣椒花，黃色的西紅柿花吐露著芬芳，與紫色的茄子花競相開放，裝點(diǎn)著我家的小菜園子，蜜蜂和蝴蝶在花叢中飛舞。我每天放學(xué)回家，都幫媽媽擔(dān)水澆灌，媽媽一棵棵地修剪著，把多余的枝叉剪去，怕影響主枝的結(jié)果。準(zhǔn)備一些高粱秸稈，把長高的黃瓜和豆角秧架了起來，就等著收獲果實(shí)了。
　　
　　轉(zhuǎn)眼間端午節(jié)到了，我家的小菜園子也開始收獲第一批果實(shí)了，最先熟的就是黃瓜和五月先豆角。端午節(jié)媽媽摘了幾根頂花帶刺的黃瓜，拌了一盤涼菜，一股清香撲鼻而來。又用片粉和豬肉燉了豆角，過節(jié)的氣氛更加濃了。我們?nèi)胰顺灾迈r的蔬菜，心情也不一樣。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候不象現(xiàn)在，小時(shí)候整個(gè)冬天都看不到新鮮的蔬菜，一日三餐蘿卜、白菜、土豆。吃著新鮮的蔬菜，高興極了。
　　
　　沒過多久，西紅柿里外透著紅，紫茄子、大青椒掛滿枝頭。媽媽采摘蔬菜的同時(shí)，也不忘了留一些健壯的果實(shí)做種子。有一天媽媽讓我去菜園子摘菜，我專門摘那些大個(gè)的蔬菜。我那里知道，那是媽媽留的種子，這下子可惹禍了。媽媽看著我把她留的種子摘了，心疼的不得了，把我一頓的罵。沒辦法了，第二年春天，媽媽只好和鄰居要了點(diǎn)種子，把小菜園子種上了。
　　
　　夏天是蔬菜產(chǎn)量最旺盛的季節(jié)，我每天放學(xué)回來，首先沖進(jìn)菜園子，摘上幾個(gè)新鮮的黃瓜和西紅柿用手擦一下就吃，老香了。署期放假，我每天都光臨小菜園子，像掃蕩一樣。
　　
　　小菜園子蔬菜第一茬采摘差不多的時(shí)候，有的秧苗就要完成了使命，逐步的枯萎。媽媽便開始準(zhǔn)備第二茬的種植。晚黃瓜苗和晚豆角苗破土而出，小白菜、小生菜、小水蘿卜等蘸醬菜水靈靈的豐富了我家的餐桌。媽媽把吃不了的豆角和茄子曬成干，留著冬天吃，有時(shí)候也送給鄰居一些。
　　
　　我家小園子的蔬菜產(chǎn)量最高的還有倭瓜，倭瓜一般的成熟期很長，結(jié)的果實(shí)也多。倭瓜架直接架在院墻和房屋的前面，整個(gè)院子都被倭瓜架擋住，夏天可以在倭瓜架下面乘涼。倭瓜開黃花，葉子非常大，象荷花的葉子。蒸餃子的時(shí)候一般都用它鋪在蒸屜上，餃子不粘，味道也很清香。嫩一點(diǎn)的倭瓜包餃子和包子，也可以燉著吃。如果倭瓜完全成熟，到秋天的時(shí)候上面便掛一層白色的灰，摘下了存放整個(gè)冬天。我們家每年都收獲二三十個(gè)大倭瓜，甘甜甘甜的。用它和大黃米做臘八粥那可是一道美食！
　　
　　秋天到來的時(shí)候，小園子便開始蕭條了，枝葉慢慢地枯萎。媽媽便在下秋霜之前準(zhǔn)備幾個(gè)壇子，把剩余的果實(shí)摘下來，放在壇子里腌成咸菜。然后就象打掃戰(zhàn)場一樣，把小菜園里的架條和干枯的枝葉捆起來擺在墻角邊，同時(shí)，也結(jié)束了在小菜園子里一年的辛勤勞作。
　　
　　轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入冬季，入冬后的第一場雪把我家的小菜園子封蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，開始了冬眠，再也沒有往日的生機(jī)與活力。
　　
　　又到了春天播種的季節(jié)，我家的小菜園子時(shí)常出現(xiàn)在我的夢中，那滿園子的春色就象母親的笑臉，那豐收的果實(shí)裝滿深深的思念。小菜園子不僅給我們?nèi)規(guī)砹诵迈r的蔬菜，更給媽媽帶來了春種秋收的喜悅，也給我?guī)砹送甑臍g樂，母親離開我們許多年了，而我家的小菜園子依然存在，依然收獲著果實(shí)，講述著媽媽的故事。