校園零食小鋪創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書.docx
最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有校園零食小鋪創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4、店鋪?zhàn)谥迹捍蛟熳畛钡牧阕?。店鋪?jīng)營(yíng)項(xiàng)目：飲料，方便面，特色小吃等1校園營(yíng)銷環(huán)境分析分析34PS分策劃內(nèi)容概要：財(cái)務(wù)分析5風(fēng)險(xiǎn)分析及避免方案6項(xiàng)目評(píng)估7場(chǎng)調(diào)研析報(bào)告本策劃書經(jīng)過(guò)營(yíng)銷策劃人員的整理編輯，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的市場(chǎng)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果撰寫調(diào)研報(bào)告，從而對(duì)零食市場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治?，總結(jié)出對(duì)零食小鋪有利和不利的條件（SwoT分析），進(jìn)一步對(duì)零食小鋪提出有效的營(yíng)銷策劃方案和活動(dòng)建議。一、商業(yè)想法創(chuàng)業(yè)原因:黃山學(xué)院是一所坐落于群山腳下的美麗校園，校園環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，生活在這里不知不覺(jué)已經(jīng)被其美好所感染。由于校園較大，大購(gòu)在規(guī)定時(shí)間營(yíng)業(yè)，導(dǎo)致那些夜晚熬夜想填飽肚子的小伙伴無(wú)處可去。而且男生寢室里有部分宅男更最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有加不愿意外出賣零食，他們的零食需求量往往大于主食，所90后的我們對(duì)于這種需求決定創(chuàng)建一家新穎，獨(dú)特又符合學(xué)生潮流的連鎖零食小賣鋪。廣大師生希望能購(gòu)買到更多學(xué)校超市里面買不到的零嘴小吃，希望這些小吃健康營(yíng)養(yǎng)花色豐富且方便實(shí)惠。二、項(xiàng)目概述“幸福人”一家零售店位于黃山學(xué)院校園的任何一間寢室其宗旨：打造最潮的零嘴為了進(jìn)一步了解零嘴小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場(chǎng)營(yíng)銷方案。
我們針對(duì)零嘴商品設(shè)計(jì)了問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)校園內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪。根據(jù)市場(chǎng)報(bào)告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零嘴上大都傾向于干果、話梅類，在所有消費(fèi)中的比例最高，有34.8%。還有一些同學(xué)喜歡糕點(diǎn)類和肉類零嘴（例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子）在消費(fèi)中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據(jù)調(diào)查顯示，校內(nèi)生每周至少去大購(gòu)次數(shù)為一次大多平均每次在大購(gòu)的消費(fèi)在0～25之間，也有許多學(xué)生在創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)在每周兩次到三次之間，更有學(xué)生在每周三次以上。開始創(chuàng)業(yè)還應(yīng)該注重營(yíng)銷策略，只有足夠吸引消費(fèi)者的營(yíng)銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有還通過(guò)分析市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境，運(yùn)用SwoT分析等方式來(lái)了解市場(chǎng)情況，并有針對(duì)性的提出各種營(yíng)銷策略，運(yùn)用各種營(yíng)銷手段開辟校園零嘴市場(chǎng)，在提高店鋪業(yè)績(jī)的同時(shí)為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。三、團(tuán)隊(duì)部門協(xié)作與執(zhí)行我店鋪人員總6人，各自的特長(zhǎng)，我們進(jìn)行了明確的分店長(zhǎng)——湯甜甜：做事認(rèn)真仔細(xì)，有很強(qiáng)的管理能力和協(xié)調(diào)能力。副店長(zhǎng)——龔進(jìn)：是我們體育委員，他為人熱心大方得有良好的交際能力。銷售員——魯潤(rùn)楠和張立先：此兩人性格活潑大膽，有很好的交際能力。
采購(gòu)員——阮良熊：交際能力很強(qiáng)，而且對(duì)小零嘴方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人。定價(jià)員——韓陽(yáng)：此人對(duì)小零嘴的市場(chǎng)價(jià)位比較了解。財(cái)務(wù)員——湯甜甜：此人性格較為細(xì)心而且算數(shù)能力好。最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有二、校園營(yíng)銷環(huán)境分析（一）宏觀環(huán)境分析黃山學(xué)院學(xué)校是一所半封閉式寄宿制的學(xué)校，面積共共1000多畝在校生約XX0多人。近年來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平急速上升，學(xué)生生活水平不斷提高，在自身經(jīng)濟(jì)能力得到滿足的同時(shí)，學(xué)生更加注重飲食的健康，更加喜愛(ài)健康營(yíng)養(yǎng)美味實(shí)惠的零嘴小吃，而這些有利條件對(duì)哦證實(shí)著我們擁有著大量的潛在消費(fèi)者，特別是把零嘴當(dāng)主食的90后青年。（二）微觀環(huán)境分析：本店的消費(fèi)是廣大師生，他們追求健康、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠、新穎又符合潮流的小零嘴。通過(guò)分析我們發(fā)現(xiàn)，對(duì)零食的需求也大幅增長(zhǎng)。SwoT分析本店通過(guò)對(duì)本店所面臨的外部環(huán)境和自身煩人優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行了詳細(xì)的分析得出以下分析結(jié)果：三、“幸福人”4PS分析一、產(chǎn)品策略分析：零嘴小吃點(diǎn)包括糖果、糕點(diǎn)、肉類、魚類、干果、話梅類等，主要分為糖果梅子類、糕點(diǎn)、肉類和地方特色小吃四大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時(shí)節(jié)性強(qiáng)的食品在特定的日子里我們會(huì)免費(fèi)提供方特定的包裝。
具體最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有方案：（一）每季度推出主打產(chǎn)品:除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據(jù)不同的時(shí)節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品，及時(shí)滿足孤苦需要，為顧客提供服務(wù)，及時(shí)把握市場(chǎng)行情并做出真確的銷售方案。如圣誕節(jié)到了，本點(diǎn)會(huì)提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會(huì)免費(fèi)為那些食品進(jìn)行包裝。第一季度主打產(chǎn)品進(jìn)貨清單如下：我們會(huì)在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計(jì)出第一周同學(xué)們最喜愛(ài)的小零嘴作為周明星產(chǎn)品和周銷售冠軍，更好的給同學(xué)們做出選擇。我們會(huì)在定期的時(shí)候（節(jié)假日等）推出節(jié)日特色產(chǎn)品。我們通過(guò)第一季度同學(xué)們對(duì)小零嘴的喜愛(ài)程度在第一季度的基礎(chǔ)上做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)節(jié)更換，對(duì)一些銷售不是特別理想的小零嘴進(jìn)行促銷活動(dòng)，對(duì)熱銷的一些小零嘴進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)貨。（一）每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時(shí)候就不得不使一些食品快速下架，這時(shí)本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。（二）節(jié)假日優(yōu)惠活動(dòng)：節(jié)假日本店會(huì)給予一定優(yōu)惠給那些經(jīng)常最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有光顧本店的客戶。二、分銷、進(jìn)貨渠道策略：（一）、本店采取網(wǎng)上購(gòu)物，通過(guò)到門戶網(wǎng)站訂購(gòu)物品，獲得來(lái)自各地的食品，然后在校內(nèi)的直銷，以減少庫(kù)存降低商品成本。
本店還有一個(gè)特色，所有的包裝袋都采用報(bào)紙做成的紙袋（環(huán)保袋），提倡環(huán)保。（二）、進(jìn)貨渠道：由專門的采購(gòu)人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購(gòu)進(jìn)的食品新穎、齊全且多樣性，充分滿足同學(xué)們的需求，且保證食品供應(yīng)的及時(shí)性。我們承諾所進(jìn)購(gòu)的是通過(guò)采購(gòu)員貨比三家，選擇最低價(jià)格的食品。三、定價(jià)策略分析：由于食品價(jià)格高低不等，價(jià)格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出售，價(jià)格不可以定的過(guò)高或過(guò)低，過(guò)高的價(jià)格會(huì)令消費(fèi)者望而卻步，而過(guò)低的價(jià)格商家無(wú)法產(chǎn)生利潤(rùn)。因此，我們決定個(gè)別產(chǎn)品（如熒光棒棒糖）會(huì)適當(dāng)提高一些價(jià)格，但是我們所賺取的利潤(rùn)絕對(duì)不會(huì)太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。而有些進(jìn)貨成本高的食品（如魷魚絲、豬肉脯），我們確定的價(jià)格只會(huì)高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會(huì)讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。四、促銷組合策略分析：促銷它作為店鋪擴(kuò)大銷售，增長(zhǎng)業(yè)績(jī)一種不可或缺的方最全范文分享--歡迎瀏覽下載典藏收集--獨(dú)家擁有式，是一種始終貫徹整個(gè)銷售活動(dòng)的營(yíng)銷手段，促銷方式的優(yōu)劣直接和銷售額掛鉤。所以，擁有一個(gè)好的促銷策略就相當(dāng)于擁有一個(gè)成功的開始。本店開設(shè)周五促銷，節(jié)假日贈(zèng)禮品，多買多送等優(yōu)惠服務(wù)。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過(guò)在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報(bào)等方式為這些商品宣傳。
銷售促進(jìn)節(jié)假日在本店購(gòu)買商品的顧客給予小禮品贈(zèng)四、財(cái)務(wù)分析一、融資方式：本店鋪由我們志同道合的位室友投資，預(yù)計(jì)總額XX元，學(xué)校出自提供場(chǎng)所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。二、創(chuàng)業(yè)成本：三、運(yùn)營(yíng)成本：四、單位成本的經(jīng)濟(jì)價(jià)值：五、年度銷售預(yù)測(cè)：我們通過(guò)制作表格得出以下結(jié)論：我們將銷售出店鋪所有商品的70%，預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)為5398.5六、利潤(rùn)預(yù)測(cè)——年度：七、財(cái)務(wù)比率： 八、風(fēng)險(xiǎn)分析及避免方案 一、成本較高的風(fēng)險(xiǎn)。成本較高的風(fēng)險(xiǎn)主要有采購(gòu)成本 最全范文分享--歡迎瀏覽下載 典藏收集--獨(dú)家擁有 和運(yùn)營(yíng)成本的風(fēng)險(xiǎn)。采購(gòu)成本的風(fēng)險(xiǎn)主要與銷售量有關(guān)，但 是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的 采購(gòu)成本不會(huì)太大，而且只要有良好的社會(huì)關(guān)系，這個(gè)問(wèn)題 就能夠迎刃而解。我們的采購(gòu)渠道來(lái)自淘寶網(wǎng)，由于我們寢 室里很多人都有淘寶上的帳號(hào)，而且有一個(gè)人是鉆石三級(jí)， 所以我們零嘴點(diǎn)在采購(gòu)上就有一定的優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)成本的風(fēng)險(xiǎn) 來(lái)自于商品的價(jià)格，因?yàn)槲覀兿硎艿綄W(xué)校的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策， 房租、水電、裝修和家具都以學(xué)校入股的形式提供，加上我 們的工作人員都是在校學(xué)生，所以運(yùn)營(yíng)成本較低，因此我們 商品的價(jià)格就要比外面便宜。
二、開業(yè)初期無(wú)人購(gòu)買的風(fēng)險(xiǎn)。我們將通過(guò)向全校班級(jí) 和辦公室發(fā)傳單，并在學(xué)校人員集中的地方張貼宣傳海報(bào)的 形式來(lái)進(jìn)行宣傳，并通過(guò)多種優(yōu)惠活動(dòng)，盡快吸引廣大師生 來(lái)店內(nèi)消費(fèi)。 三、食品如果口味不好，有賣不出去的風(fēng)險(xiǎn)，所以我們 決定會(huì)適時(shí)的進(jìn)行促銷，來(lái)減少商品囤積，較少庫(kù)存。我們 采取削價(jià)出售，或者買一送一、贈(zèng)送小禮品這樣的方式使商 品滯留量減少，或者把它們進(jìn)行流通加工降價(jià)銷售，降低風(fēng) 險(xiǎn)指數(shù)。 九、項(xiàng)目評(píng)估 綜合以上分析，我們認(rèn)為我們選取的開家零食店的創(chuàng)業(yè) 項(xiàng)目不僅具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、成本低、利潤(rùn)回報(bào)率高、市 最全范文分享--歡迎瀏覽下載 典藏收集--獨(dú)家擁有 場(chǎng)前景廣闊等優(yōu)勢(shì)，在使顧客感受到美味、健康、營(yíng)養(yǎng)、實(shí) 惠的零嘴的同時(shí)，并保持營(yíng)養(yǎng)健康的身體，是一項(xiàng)既簡(jiǎn)單又 有意義的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，很適合沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。 相信我們一定能夠做得很出色的！ 結(jié)束語(yǔ) “幸福人”作為一家零食點(diǎn)，在校園競(jìng)爭(zhēng)中，積極的去 改變自己，站在市場(chǎng)前沿。在以后的歲月里，我們會(huì)一起目 睹這個(gè)具有高瞻遠(yuǎn)矚的決策。未來(lái)就如那絢爛的煙花一樣， 錦上添花，魅力無(wú)限！ 問(wèn)卷調(diào)查 我們想在創(chuàng)業(yè)一條街開一家零食小鋪店，為更好的服務(wù) 同學(xué)們，我 們做出以下幾個(gè)問(wèn)題希望同學(xué)們認(rèn)真答復(fù)，給我們最真 實(shí)的答案，謝謝。
1．你是男生還是女生？（）A．男生B.女生2．你一周 會(huì)去幾次創(chuàng)業(yè)一條街？（） A．一次 B．兩次 c．三次 D．三次以上 3．在創(chuàng)業(yè)一條 街一次性消費(fèi)在（）？ A．0~5 D．15元以上 傾向于哪一類的小袋包裝零食？（）A．糕點(diǎn)（麻薯、松塔千層酥等）B．肉類（豬肉脯、醬 鴨脖等）c．魚片類（鰻魚絲、魷魚片等）D．糖果（牛軋?zhí)恰?最全范文分享--歡迎瀏覽下載 典藏收集--獨(dú)家擁有 鮮乳球軟糖等）E．話梅（干果蔓越莓、纖體梅等）F．其他 5．若本店所進(jìn)的零食與超市相同，你會(huì)選擇去？（）A．超市B．零食小鋪
