做烤箱蛋糕的方法

材料準(zhǔn)備

1. 雞蛋 3個

2. 細(xì)砂糖 70克

3. 低筋面粉 80克

4. 泡打粉 1/2小匙

5. 牛奶 30毫升

6. 玉米油（或植物油）20毫升

步驟說明

第一步：將雞蛋打入一個容器中，加入細(xì)砂糖，用電動打蛋器將它們混合均勻，攪拌至糖完全溶解。

第二步：將低筋面粉和泡打粉一同過篩，然后加入到雞蛋液中，再倒入牛奶和玉米油。

第三步：輕輕地攪拌直到所有的材料都均勻地混合在一起。不要用力過度攪拌，以免面團(tuán)變得發(fā)硬。

第四步：將混合好的面團(tuán)倒入預(yù)先鋪有油紙的烤盤中。注意不要鋪太厚，否則蛋糕會變得過于緊實。

第五步：將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，以170度的溫度烤約20-25分鐘。用牙簽檢查蛋糕是否已經(jīng)完全熟透。

小貼士

1. 烤箱必須提前預(yù)熱，并且要根據(jù)自家的電器特性調(diào)整時間和溫度。

2. 在攪拌面團(tuán)時不要過于用力，以免面團(tuán)發(fā)硬或出現(xiàn)氣泡。

3. 烤盤上鋪油紙可以防止蛋糕粘連在上面，方便取出來。

總結(jié)

做一份美味的蛋糕并不是難事。只需要準(zhǔn)備好所需材料、按部就班地執(zhí)行步驟即可。希望通過本文的介紹，大家能夠成功制作出自己喜歡的口感和口味的蛋糕。祝大家做菜愉快！