芒果布丁雪糕的簡單做法
芒果布丁雪糕的簡單做法
夏天來了，想必大家都喜歡吃冰品來解暑。今天就為大家介紹一款簡單易做的芒果布丁雪糕。
所需材料：
- 芒果 2個
- 牛奶 500ml
- 吉利丁粉 10g
- 白砂糖 50g
- 鮮奶油 200ml
- 雪糕模具 若干個
制作步驟：
Step1:
將芒果去皮去核，切成小塊備用。
Step2:
將吉利丁粉加入適量水中攪拌均勻，靜置5分鐘讓其膨脹。
Step3:
取一個小鍋，倒入牛奶和白砂糖，用中火加熱至砂糖完全溶解。
Step4:
將膨脹好的吉利丁粉放入鍋中，不斷攪拌至完全溶解。
Step5:
加入鮮奶油，不斷攪拌至均勻。
Step6:
將芒果塊放入攪拌機中打成芒果泥。
Step7:
將芒果泥倒入鍋中，與牛奶混合均勻。
Step8:
將混合好的液體倒入雪糕模具中，放入冰箱冷藏4小時以上（最好是一晚上）。
Step9:
取出雪糕模具，用溫水稍微浸泡一下外殼，然后輕輕擠壓，將芒果布丁雪糕取出即可食用。
小貼士：
- 制作過程中要不停地攪拌避免結(jié)塊。
- 如果喜歡更甜的口感可以增加白砂糖的量。
- 吉利丁粉越多越容易凝固，但也會影響口感。
以上就是制作芒果布丁雪糕的詳細(xì)步驟。大家可以試著做一下，在夏天里享受清爽的口感。
