貴陽新東方烹飪學(xué)校有哪些專業(yè)
貴陽新東方烹飪學(xué)校簡介
貴陽新東方烹飪學(xué)校是一所專業(yè)的烹飪學(xué)校，成立于2005年。學(xué)校設(shè)有多個(gè)教學(xué)點(diǎn)，擁有教學(xué)樓、實(shí)訓(xùn)廳等多種教育設(shè)施和高素質(zhì)的師資力量。
專業(yè)設(shè)置
貴陽新東方烹飪學(xué)校共開設(shè)了五個(gè)專業(yè)：
- 中式烹調(diào)技術(shù)專業(yè)
- 西式烹調(diào)技術(shù)專業(yè)
- 面點(diǎn)工藝制作專業(yè)
- 中式點(diǎn)心食品制作專業(yè)
- 西式蛋糕甜品制作專業(yè)
中式烹調(diào)技術(shù)專業(yè)
該專業(yè)主要培養(yǎng)具備中式菜肴基本制作技能、中華地方特色菜系和創(chuàng)意菜品設(shè)計(jì)能力的高素質(zhì)中式廚師。課程設(shè)置包括：食材認(rèn)識(shí)、刀法演練、基礎(chǔ)湯料制作、經(jīng)典菜系制作等。
西式烹調(diào)技術(shù)專業(yè)
該專業(yè)主要培養(yǎng)具備西式菜肴基本制作技能、西餐廳服務(wù)流程和創(chuàng)意菜品設(shè)計(jì)能力的高素質(zhì)西式廚師。課程設(shè)置包括：食材認(rèn)識(shí)、刀法演練、面點(diǎn)工藝制作、經(jīng)典菜系制作等。
面點(diǎn)工藝制作專業(yè)
該專業(yè)主要培養(yǎng)具備中式面點(diǎn)基本制作技能、甜品和小吃加工技術(shù)的高素質(zhì)面點(diǎn)師。課程設(shè)置包括：面團(tuán)調(diào)配、手工拉面、包子饅頭等傳統(tǒng)美食的制作，以及現(xiàn)代甜品和小吃的創(chuàng)新。
中式點(diǎn)心食品制作專業(yè)
該專業(yè)主要培養(yǎng)具備中式點(diǎn)心基本制作技能和糕點(diǎn)加工技術(shù)的高素質(zhì)糕餅師。課程設(shè)置包括：傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)和粽子等的制作，以及現(xiàn)代創(chuàng)意糕點(diǎn)的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)。
西式蛋糕甜品制作專業(yè)
該專業(yè)主要培養(yǎng)具備西式蛋糕基本制作技能和甜品加工技術(shù)的高素質(zhì)蛋糕師。課程設(shè)置包括：傳統(tǒng)西式糕點(diǎn)和甜品等的制作，以及現(xiàn)代創(chuàng)意蛋糕和甜品的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)。
總結(jié)
貴陽新東方烹飪學(xué)校開設(shè)了多個(gè)專業(yè)，旨在為學(xué)生提供全面的廚藝教育，培養(yǎng)各類高素質(zhì)專業(yè)人才。無論是中式還是西式菜系，亦或是面點(diǎn)、點(diǎn)心和蛋糕甜品制作，學(xué)校都有相應(yīng)的課程安排。如果你對(duì)廚藝感興趣，想成為一名專業(yè)廚師或者糕餅師，請(qǐng)加入我們的行列吧！
