江蘇烹飪大專學校有哪些

江蘇烹飪大專學校有哪些

江蘇烹飪大專學校是一所專門培養(yǎng)烹飪人才的高等職業(yè)學校。它位于江蘇省南京市，是全國首批開設烹飪專業(yè)的高等職業(yè)院校之一。目前，江蘇烹飪大專學校有以下幾個主要專業(yè)。

1. 烹飪與營養(yǎng)

這個專業(yè)主要培養(yǎng)具有較強的創(chuàng)新能力和實踐能力，能夠在各類食品企事業(yè)單位從事食品加工、質量控制、技術管理、教育與科研等方面工作的高級技術人才。

2. 酒店管理

這個專業(yè)培養(yǎng)具備良好素質和職業(yè)操守，掌握現(xiàn)代化服務理念和各種服務操作技能，適應國內外旅游市場需求的應用性復合型高級管理人才。

3. 面點與西點技術

這個專業(yè)主要培養(yǎng)掌握現(xiàn)代面點與西點制作技術、面點與西點營養(yǎng)、食品安全、管理等方面的專門人才，能在各類餐飲企事業(yè)單位從事面點與西點制作工作的高級技術人才。

4. 烹飪藝術

這個專業(yè)主要培養(yǎng)具備較強烹飪技能和創(chuàng)新意識，掌握中外烹調技法和原理，擅長菜肴構思和裝盤設計，適應國內外餐飲市場需求的高級烹調人才。

以上是江蘇烹飪大專學校目前開設的主要專業(yè)。除此之外，學校還有許多其他相關專業(yè)和課程，如茶藝、調酒、咖啡藝術等。如果你對烹飪有興趣，可以考慮報考江蘇烹飪大專學校。