烤箱做蛋糕的家常做法

烤箱做蛋糕是很多家庭的喜愛(ài)，既經(jīng)濟(jì)又美味。下面介紹一種簡(jiǎn)單的家常做法，讓大家可以輕松地在家里制作出口感松軟、香甜可口的蛋糕。

首先準(zhǔn)備好所需材料：低筋面粉150克、雞蛋3個(gè)、白砂糖80克、黃油80克、牛奶50毫升、泡打粉1茶匙。

接著按以下步驟進(jìn)行操作：

1.將黃油放入碗中加熱至完全融化后，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

2.將3個(gè)雞蛋分別打散，放入另一個(gè)干凈的碗中，加入白砂糖，并用電動(dòng)打蛋器攪拌至顏色變淺且體積明顯增大（約5分鐘）。

3.將已經(jīng)溶化的黃油倒入雞蛋液中，再加入牛奶和低筋面粉，并用刮刀混合均勻。注意不要過(guò)度攪拌，以免影響蛋糕的口感。

4.最后加入泡打粉，用刮刀輕輕攪拌均勻即可。

接下來(lái)就是烤制環(huán)節(jié)了。將混合好的面糊倒入預(yù)先涂上黃油和撒上面粉的模具中，然后放入已經(jīng)預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤制20-25分鐘。在此期間可以觀察蛋糕表面顏色變化和膨脹情況，以確保蛋糕能夠均勻受熱。

取出蛋糕模具，并用竹簽在中心處插入，如果沒(méi)有附著任何面團(tuán)，則表示蛋糕已經(jīng)完全成熟了。

最后將蛋糕取出，放涼之后即可食用。如果喜歡可以再撒上一些白色巧克力碎片或者水果干等點(diǎn)綴裝飾一下即可。

總之，用家庭廚房里常見(jiàn)的工具和材料制作美味的蛋糕并不難，只需要耐心和細(xì)心地操作就可以了。希望大家嘗試一下這種簡(jiǎn)單又美味的家常蛋糕，一定會(huì)有意想不到的收獲！