好吃簡單的肉丸做法
好吃簡單的肉丸做法
肉丸是一道美味可口的菜品，不僅適合作為正餐，還可以作為下午茶或晚餐的小吃。在此分享一個簡單又好吃的肉丸做法。
所需材料：
- 豬絞肉 500克
- 雞蛋 1個
- 淀粉 50克
- 蔥花 適量
- 姜末 適量
- 鹽、胡椒粉、生抽、料酒 各適量
步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：
將豬絞肉放入碗中，加入切碎的蔥花和姜末，拌勻后加入鹽、胡椒粉、生抽和料酒，再倒入一個雞蛋，并用筷子攪拌均勻。最后加入淀粉，繼續(xù)攪拌至完全混合。
2. 揉面團(tuán)：
將揉好的面團(tuán)分成適量大小，然后用手將其揉圓成肉丸的形狀。
3. 煮熟：
將煮好的水放入鍋中，待水開后倒入肉丸。等待幾分鐘后，待肉丸變成浮起來并表面呈現(xiàn)出白色時可出鍋。
4. 出鍋調(diào)味：
將煮好的肉丸撈出放入盤中，在上面撒上一點(diǎn)蔥花和香油即可食用。
小貼士：
- 淀粉可以使肉丸更加有彈性，并避免因?yàn)檫^度搓捏而導(dǎo)致肉丸變得過硬
- 如果想要增添口感，可以在面團(tuán)中添加一些剁碎的蝦仁或魷魚等海鮮食材
- 如果喜歡辣味道，可以在調(diào)制時添加一些辣椒粉或切碎的辣椒段來增加口感
總結(jié)：
以上就是一個簡單、易學(xué)又美味的肉丸做法。無論是作為主食還是零食，肉丸都是一道很受歡迎的菜品。大家可以依照以上步驟來嘗試制作，享受美味的同時也可以增加自己的烹飪技能。
