舌尖上的中國常州美食

作為江蘇省南部的一個城市，常州以其獨特的美食文化而聞名。在這個城市里，你可以品嘗到各種不同口味的美食，從清淡的素菜到香辣的肉類，總有一款適合你。

首推當(dāng)?shù)刂〕浴鹆觑垐F。這是一種用糯米粉做成的小吃，里面包裹著各種不同餡料，如豆沙、肉末、蛋黃等等。它們通常被蒸熟后切成塊狀，并配以甜辣醬汁或豆?jié){，味道十分美妙。

其次是油爆蝦球。這道菜以新鮮大蝦為主要原料，在加入多種中藥材和調(diào)料后炸制而成。它外表金黃酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，并帶有濃郁的中藥香氣。

另外還有一道非常受歡迎的傳統(tǒng)菜肴——紅燒鯉魚。這道菜選用新鮮活鯉魚，經(jīng)過腌制和煎制后加入多種調(diào)料烹制而成。它的口感鮮美多汁，肉質(zhì)細嫩，是一道非常適合家庭聚餐的美食。

除此之外，常州還有許多其他美食值得一試。例如三味面、紅燒排骨、干炒牛河等等。這些美食都以其特殊的調(diào)料和獨特的烹制方法而聞名于世。

總之，在舌尖上的中國中，常州的美食文化是一個不可忽視的部分。如果你想要品嘗正宗的江蘇菜，那么來到這個城市一定會讓你感到滿意。