巧克力蛋糕簡(jiǎn)單
巧克力蛋糕簡(jiǎn)單
對(duì)于喜歡甜品的人來(lái)說(shuō)，巧克力蛋糕一定是不可錯(cuò)過(guò)的美味。雖然在專業(yè)的烘焙領(lǐng)域里，制作巧克力蛋糕需要復(fù)雜的步驟和大量的材料，但是在家里做巧克力蛋糕并不像想象中那么難。
以下是一個(gè)簡(jiǎn)單易行、口感美妙的巧克力蛋糕食譜。
所需材料：
- 5個(gè)雞蛋
- 200g 黃油
- 200g 巧克力碎片（黑或混合均可）
- 150g 細(xì)砂糖
- 100g 面粉
- 1茶匙泡打粉
制作步驟：
- 將黃油和巧克力碎片放入微波爐中加熱至完全溶解。注意每隔30秒左右取出攪拌一次，以防止溶液過(guò)度加熱。
- 將雞蛋和細(xì)砂糖放入另一個(gè)大碗中，用攪拌器將它們混合在一起，直到變得又厚又白。
- 在蛋液中加入巧克力溶液，并輕輕攪拌均勻。
- 將面粉和泡打粉混合在一起，并篩入巧克力蛋糕糊中。然后再次輕輕攪拌，直到?jīng)]有干粉。
- 預(yù)熱烤箱至180°C。倒入巧克力蛋糕糊到一個(gè)8英寸的圓形烤盤(pán)里，然后平整表面。
- 把蛋糕放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，以180°C溫度焙烤約25-30分鐘左右。別忘了用牙簽檢查是否已經(jīng)完全完成！
- 取出蛋糕并讓它冷卻幾分鐘。然后你可以加上自己喜歡的裝飾品，比如奶油、草莓或者其他水果等等。
這樣就做好了美味可口的巧克力蛋糕。相信你的朋友和家人一定會(huì)為了它的美味而大加贊賞。
