蒸的蛋糕可以做蛋糕胚嗎

什么是蒸的蛋糕

蒸的蛋糕是一種無(wú)油、無(wú)奶、口感細(xì)膩的松軟蛋糕。它以面粉、雞蛋和白糖為主要原料，通過(guò)加入適量的發(fā)酵粉和調(diào)味品，經(jīng)過(guò)擠壓或攪拌后制成。然后，在鍋里加水將其放在鍋架上蒸熟即可。

什么是蛋糕胚

所謂“蛋糕胚”，指的是做成的未裝飾、未切割成型的整體甜點(diǎn)。它通常由多個(gè)層次組成，可以根據(jù)需要添加各種餡料。

能否用蒸的蛋糕做成蛋糕胚？

答案是肯定的。雖然傳統(tǒng)意義上會(huì)用“海綿”來(lái)形容口感柔軟且有彈性的蛋糕胚，但實(shí)際上，許多人更喜歡使用更易操作和制作方法簡(jiǎn)單的“松軟”的口感來(lái)打造自己喜歡的口味。

如何制作用于做成蛋糕胚的蒸糕

要想制作出用于做成蛋糕胚的蒸糕，你需要首先準(zhǔn)備好以下材料：

• 低粉 100 克
• 雞蛋 3 只
• 白砂糖 70 克
• 牛奶或清水 30 毫升
• 油或黃油適量

接下來(lái)，請(qǐng)按以下步驟進(jìn)行操作：

1. 將雞蛋打散，加入白砂糖攪拌均勻。
2. 加入低粉和牛奶/清水，攪拌成為面糊。
3. 篩掉面粉中的顆粒，并繼續(xù)攪拌至沒(méi)有結(jié)塊。
4. 在鍋中倒入適量的水并加蓋。等到水開(kāi)后將火調(diào)小，將容器放進(jìn)去（這里可以使用多個(gè)容器）。
5. 大火蒸約15分鐘左右即可?？梢杂醚篮灢迦雰?nèi)部檢查是否已經(jīng)完全熟透。
6. 取出后待其自然冷卻即可。
7. 如果您需要制作成蛋糕胚，可以將其切成兩半或者三分之一的大小，然后夾上一些奶油和水果、堅(jiān)果等配料。
8. 最后，使用你喜歡的各種裝飾品來(lái)點(diǎn)綴它即可。這樣就可以制作出美味的蒸糕蛋糕胚了。

總結(jié)

蒸的蛋糕確實(shí)可以做成非常好吃的蛋糕胚。相比于傳統(tǒng)海綿口感更加柔軟，操作也更為簡(jiǎn)單方便。如果你喜歡松軟口感的甜點(diǎn)，那么不妨嘗試一下用蒸糕來(lái)做成自己喜歡的甜點(diǎn)吧！