甜品家常的做法
介紹
甜品是人們生活中不可或缺的一部分，家庭自制甜品也越來越受到人們的喜愛。在這里，我們將向大家介紹幾種簡單易操作的家常甜品做法。
紅豆沙
材料：紅小豆、冰糖、水。
步驟：
- 將紅小豆放入鍋中，加入適量清水浸泡2-3小時。
- 倒掉浸泡用的水，加入適量清水，高壓鍋內放入少許鹽巴煮20分鐘左右（如不用高壓鍋則需多煮約1小時）。
- 將煮好的紅豆加冰糖攪拌均勻即可食用。
芒果布丁
材料：芒果、吉利丁粉、牛奶、淡奶油。
步驟：
- 將吉利丁粉融化于溫水中備用；
- 將芒果去皮切塊后攪拌成泥；
- 將牛奶加熱至微溫，加入吉利丁水和淡奶油拌勻；
- 將芒果泥倒入牛奶混合液中，攪拌均勻；
- 將混合液倒入模具中，冷藏3-4小時即可食用。
抹茶蛋糕
材料：低筋面粉、細砂糖、雞蛋、植物油、抹茶粉。
步驟：
- 將雞蛋白和蛋黃分開，打散成細稠狀態(tài)；
- 在蛋黃液中加入細砂糖，攪拌均勻后加入植物油再次充分攪拌；
- 篩入低筋面粉和抹茶粉，輕輕地將干濕混合物攪拌均勻；
- 將蛋白打至硬性發(fā)泡，分次倒入干濕混合物中拌勻；
- 將混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱中，180℃，20-25分鐘后即可。
結語
這些甜品都非常簡單易于操作，適合家庭自制。當然，如果您想要做出更加精致的甜品也可以參考一些更復雜的食譜。希望大家都能夠享受到美味的甜品！
