杭州西湖旅游美食
杭州西湖旅游美食
杭州是一座歷史文化名城，也是一座充滿美食的城市。而西湖更是杭州的標(biāo)志性景點(diǎn)之一，不僅有美麗的自然風(fēng)景，還有眾多美味的特色小吃和餐廳。以下將為您介紹幾種不容錯(cuò)過的西湖旅游美食。
龍井蝦仁
龍井蝦仁是杭州著名的傳統(tǒng)菜品之一。這道菜以新鮮龍井茶葉和鮮嫩蝦仁為主料，經(jīng)過快火翻炒后上桌。入口鮮香可口，茶香、蝦香濃郁，清新爽口，別具一格。嘗過龍井蝦仁后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它真正體現(xiàn)了“深山里來青柿子”這句話所表達(dá)的意境。
宋嫂魚羹
宋嫂魚羹在中國數(shù)千年的歷史中就已經(jīng)出現(xiàn)了。這道菜以清澈透明的湯水、粉嫩細(xì)滑的魚肉、散發(fā)出濃郁香氣的蔥姜蒜為特點(diǎn)。宋嫂魚羹是以清淡為主，湯水鮮美，口感細(xì)膩，讓人回味無窮。
叫化童子雞
叫化童子雞是一道傳統(tǒng)名菜，制作精細(xì)而且口感極佳。這道菜選用肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富的土雞，并采用天然配料和特殊烹調(diào)方法。成品色澤金黃，外皮香脆，內(nèi)里嫩滑多汁。把烤好的雞肉撕成小塊，再沾上芝麻鹽和辣椒面吃起來更加美味。
西湖醋魚
西湖醋魚源于南宋時(shí)期“東坡肉”之后，在杭州民間流傳開來。該菜選用新鮮草魚為主料，配以老陳醋、姜末等調(diào)料烹制而成。入口清香四溢、柔軟爽滑、味道微甜微辣，不僅是一道美食，還被譽(yù)為是中華傳統(tǒng)文化的代表之一。
總結(jié)
杭州西湖旅游美食豐富多樣，各具特色。除了上述介紹的美食，還有著名的東坡肉、油爆蝦等。來杭州旅游時(shí)，不妨嘗試一下這些當(dāng)?shù)孛朗?，相信您定?huì)有意想不到的美味體驗(yàn)。
