湖州糕點學(xué)校
湖州糕點學(xué)校：傳承中華糕點文化的重要基地
湖州糕點學(xué)校位于浙江省湖州市，是一所專業(yè)從事中華糕點制作、培訓(xùn)和研究的學(xué)校。學(xué)校創(chuàng)立于1958年，至今已有60余年歷史。它是全國首家以“糕點”為特色的職業(yè)技術(shù)學(xué)校，也是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目——湖州酥餅制作技藝代表性傳承人李毓芬老師的發(fā)跡之地。
傳承中華糕點文化
湖州糕點學(xué)校致力于傳承和弘揚中華糕點文化，其辦學(xué)宗旨是“以質(zhì)量求生存、以品牌謀發(fā)展、以服務(wù)贏口碑”。學(xué)校擁有一支高素質(zhì)、實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的教師隊伍，同時還邀請了多位著名的中華糕點大師來參與教學(xué)工作。這些大師們不僅在課堂上授課，還親自指導(dǎo)學(xué)生實踐操作。
培養(yǎng)優(yōu)秀的糕點師傅
湖州糕點學(xué)校為學(xué)生提供了一系列專業(yè)課程，課程設(shè)置涵蓋了中華糕點制作的各個方面，包括烘焙技術(shù)、面團制作、餡料調(diào)配、食品衛(wèi)生等。同時，學(xué)校還為學(xué)生提供實習(xí)機會和就業(yè)服務(wù)，讓他們在實踐中不斷提升自己的技能和實踐經(jīng)驗。畢業(yè)后，學(xué)生可以成為優(yōu)秀的糕點師傅或者開設(shè)自己的糕點店。
發(fā)揚湖州酥餅制作技藝
湖州酥餅是中國傳統(tǒng)名點之一，也是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。湖州糕點學(xué)校將發(fā)揚湖州酥餅制作技藝作為重要使命和責(zé)任。學(xué)校不斷推陳出新，在傳承中創(chuàng)新，在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展，設(shè)計出了多款符合現(xiàn)代口味和市場需求的產(chǎn)品。
與社會共同推動中華糕點事業(yè)發(fā)展
湖州糕點學(xué)校積極與社會各界合作，推動中華糕點事業(yè)的發(fā)展。學(xué)校與相關(guān)企業(yè)、機構(gòu)建立了合作關(guān)系，共同開展研究和推廣工作。此外，學(xué)校還組織各類比賽、展覽等活動，為行業(yè)培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才。
結(jié)語
湖州糕點學(xué)校是中華糕點文化的重要基地之一，它不僅傳承了中華糕點制作技藝和文化，更在不斷推陳出新、提升品質(zhì)和服務(wù)水平方面做出了杰出貢獻。相信在湖州糕點學(xué)校的努力下，中華糕點事業(yè)將會得到更好的發(fā)展。
