無錫有名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)店

由雕龍文庫 分享時(shí)間：2024-05-11 10:59:34 收藏本文

無錫是中國(guó)南方著名的歷史文化名城，也是一個(gè)美食之都。當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)糕點(diǎn)以其精湛的制作工藝和獨(dú)特的口味而聞名于世。以下介紹幾家有名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)店。

客家樓

客家樓創(chuàng)立于清朝道光年間，至今已有兩百多年歷史。該店制作的無錫酥餅、桂花酥、月餅等產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)睾腿珖?guó)范圍內(nèi)廣受歡迎。其中最有特色的是“百層油酥”，其制作過程需要將油皮和水皮反復(fù)折疊，最后經(jīng)過多次壓制而成。這種口感松脆、香甜可口的油酥一直是客家樓最為暢銷的產(chǎn)品之一。

三記牛肉羹

三記牛肉羹成立于1936年，是一家以牛肉湯為主打產(chǎn)品的小吃店。在經(jīng)營(yíng)了多年后，該店開始推出傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)品，并逐漸形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。其“肉松糕”是一道著名的特色小吃，以其鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而備受消費(fèi)者青睞。

茂發(fā)居

茂發(fā)居創(chuàng)立于清朝乾隆年間，至今已有兩百多年歷史。該店主要經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)和粽子等傳統(tǒng)食品。其中最有名的是“油餅”，這種口感松脆、香甜可口的油餅在當(dāng)?shù)負(fù)碛袕V泛的市場(chǎng)份額。茂發(fā)居還推出了多種新產(chǎn)品，如冰皮月餅、紫米糯米團(tuán)等，不斷滿足消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)品的需求。