最有特色的四川小吃50種

最有特色的四川小吃50種

四川是一個(gè)充滿美食的地方，也是火鍋、串串香和口味重的代表。但除了這些著名的菜品外，四川還有很多獨(dú)具特色的小吃。下面就為大家介紹一下最有特色的四川小吃50種。

1. 麻辣燙

麻辣燙是一道很受歡迎的快餐，以香辣湯底為主，再加上豆腐、粉絲、蔬菜等食材，非常開(kāi)胃解油膩。

2. 粉蒸肉

粉蒸肉是一道傳統(tǒng)名菜，在豬肉里裹上米粉，用蒸鍋蒸制而成?？诟熊浥慈胛?，肥而不膩。

3. 龍抄手

龍抄手是成都比較有名的小吃之一，以其包裹著海鮮、蝦仁等內(nèi)餡的半透明皮子而聞名。

4. 豆花面線

豆花面線是一道傳統(tǒng)的川菜，由米粉和豆花制成?？诟屑?xì)膩，入口即化。

5. 火爆肚

火爆肚是四川主要的特色小吃之一，以豬肚為原料，加上麻辣調(diào)味料烹制而成?？诟行料憧煽凇?/p>

6. 擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是四川最有名的小吃之一，以紅油、花椒、豆瓣醬等多種調(diào)料配合面條而成。入口麻辣味濃郁。

7. 涼粉

涼粉是一道清涼的小吃，在夏季非常受歡迎。用淀粉做成的涼粉入口滑嫩，加上甜酸汁和芝麻醬會(huì)更加美味。

8. 重慶烤魚

重慶烤魚是四川比較有名的菜品之一，以草魚為主料，配上多種調(diào)味料和蔬菜，在大火上烤制而成。香氣撲鼻，味道鮮美。

9. 麻辣香鍋

麻辣香鍋是重慶的特色小吃之一，以多種食材和調(diào)味料炒制而成?？诟邢烫鹞⒗?，非常開(kāi)胃。

10. 綠豆糕

綠豆糕是一種四川傳統(tǒng)的點(diǎn)心，由綠豆粉制作而成?？诟熊浥?、清甜可口。

11. 老媽蹄花火鍋

老媽蹄花火鍋是一款非常有名的四川小吃，以牛肉和蹄筋為主要原料，在辣椒、花椒等多種調(diào)料的作用下烹制而成。入口辣爽可口。

12. 馬蹄酥

馬蹄酥是四川省內(nèi)非常有名的小吃之一，由米粉、馬蹄粉、紅棗等食材制成。外層金黃酥脆，內(nèi)部軟綿甜香。

13. 龍抄手面

龍抄手面是四川比較有名的面食，以雞蛋、粉絲和龍抄手為主要原料。配上麻辣調(diào)料，味道獨(dú)特。

14. 油潑面

油潑面是一種非常有名的川菜，以面條為主要原料，加上豆芽、蔥花等食材，在澆上熱油后再加入各種調(diào)料而成?？诟邢憷笨煽?。

15. 蒸熊掌

蒸熊掌是四川比較有名的小吃之一，以黑木耳、香菜、姜末等佐料搭配而成?？诟屑?xì)嫩多汁。

16. 紅棗糕

紅棗糕是四川傳統(tǒng)甜點(diǎn)之一，由紅棗、米粉等食材制成?？诟熊浱鹂煽?。

17. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中最經(jīng)典的菜品之一，采用豆腐和肉末為主要原料，在麻辣調(diào)味下做出了非常美味的味道。

18. 芋兒雞

芋兒雞是一道四川傳統(tǒng)名菜，以土雞為主料，加上芋頭等食材烹制而成。口感香嫩可口。

19. 糖油果子

糖油果子是一種四川特色小吃，以豆沙、花生、桂圓等為餡料，在煎餅皮上涂上紅糖和白砂糖烤制而成?？诟刑鸫嗫煽?。

20. 麻辣兔頭

麻辣兔頭是四川非常有名的小吃之一，將清洗干凈的兔頭切開(kāi)后用調(diào)料腌制并用火爆炒制而成?？诟邢憷笨煽?。

21. 夫妻肺片

夫妻肺片是川菜中比較著名的冷盤之一，以牛肉、牛心、牛舌等為主要原料，并配以多種香辣調(diào)味料。入口清爽可口。

22. 水煮牛肉

水煮牛肉是四川省內(nèi)非常有名的小吃之一，以牛肉為主料，配上豆芽、魚丸等食材，并用辣椒油和花椒粉調(diào)味?？诟新槔笨煽?。

23. 擔(dān)擔(dān)麵

擔(dān)擔(dān)面是四川比較有名的小吃之一，以紅油、花椒、豆瓣醬等多種調(diào)料配合面條而成。入口麻辣味濃郁。

24. 麻辣腦花

麻辣腦花是四川特色小吃之一，以豬腦為主料，在麻辣調(diào)味下制成。口感細(xì)嫩多汁。

25. 三大件

三大件是指毛血旺、冒菜和黃燜串串香，這三種小吃都非常受歡迎。毛血旺以毛肚和血旺為主要原料，冒菜則是一道由豆皮等食材制成的冷盤，黃燜串串香則是將串串放在黃燜鍋里燉煮而成，口感香辣可口。

26. 酸菜魚

酸菜魚是四川比較有名的菜品之一，以草魚、酸菜為主料，在調(diào)味料的作用下制成。入口清爽可口。

27. 葫蘆糖葫蘆

葫蘆糖葫蘆是四川非常有名的小吃之一，由果蓉和糯米制作而成。外層金黃酥脆，內(nèi)部甜香軟糯。

28. 蛋黃鮑汁包

蛋黃鮑汁包是四川特色點(diǎn)心之一，以精選肉餡、海參、蝦仁等為主要原料，并加入百葉絲等配料制成?？诟屑?xì)嫩可口。

29. 辣子雞

辣子雞是一道四川傳統(tǒng)名菜，以松子和小米椒為主要調(diào)味食材。入口香辣可口。

30. 素齋火鍋

素齋火鍋是一道非常受歡迎的素食火鍋，以各種素菜為主要食材，口感清淡可口。

31. 烤羊肉串

烤羊肉串是四川比較有名的小吃之一，在炭火上烤制而成?？诟絮r嫩多汁。

32. 手抓肉

手抓肉是四川比較有名的傳統(tǒng)名菜之一，以五花肉為主料，在調(diào)味料的作用下炒制而成?？诟邢闾鹂煽凇?/p>

33. 蛋黃月餅

蛋黃月餅是四川省內(nèi)非常有名的甜點(diǎn)之一，由精選白蓮蓉、紅豆等多種配料制成。口感香甜軟糯。

34. 回鍋肉

回鍋肉是一道四川特色小吃，以五花肉為主要原料，在麻辣調(diào)味下制成。口感香辣可口。

35. 雞公煲

雞公煲是四川比較有名的小吃之一，以雞湯、泡椒、花椒等調(diào)味料為主，再加上雞肉、蔬菜等食材，在火鍋上煮制而成?？诟邢憷笨煽?。

36. 魚香肉絲

魚香肉絲是一道四川傳統(tǒng)名菜，以豬肉、木耳、胡蘿卜等為主要原料，配以麻辣調(diào)味制成?？诟邢憷笨煽?。

37. 蛋黃芋泥

蛋黃芋泥是四川非常有名的甜點(diǎn)之一，以芋頭和雞蛋黃為主要原料，口感綿軟甘甜。

38. 羊肚面

羊肚面是一種非常受歡迎的小吃，由羊肚和粉條制成。入口滑嫩可口。

39. 麻辣牛筋

麻辣牛筋是四川特色小吃之一，以牛筋為主要原料，在麻辣調(diào)味下制成?？诟熊浤鄱嘀?/p>

40. 油茶

油茶是四川省內(nèi)非常有名的飲品之一，以茶葉、花生、芝麻等為主要原料，入口香甜可口。

41. 糯米藕

糯米藕是四川比較有名的小吃之一，將糯米做成球狀放在蓮藕里面，再加上肉末等食材制成。口感軟糯可口。

42. 麻辣豆皮

麻辣豆皮是一種非常受歡迎的小吃，在麻辣調(diào)味下制成。口感香辣可口。

43. 三絲湯圓

三絲湯圓是四川省內(nèi)非常有名的甜點(diǎn)之一，由精選豆沙、花生和碎椰子制成?？诟芯d軟甘甜。

44. 蒸籠包子

蒸籠包子是四川傳統(tǒng)點(diǎn)心之一，以肉餡或素菜為主要原料，在蒸籠中用高溫蒸制而成。