馬來(lái)糕點(diǎn)的制作方法
馬來(lái)糕點(diǎn)的制作方法
馬來(lái)糕點(diǎn)是馬來(lái)西亞傳統(tǒng)小吃之一，由于其美味可口受到了許多人的喜愛(ài)。它的制作方式非常簡(jiǎn)單，下面就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)如何制作馬來(lái)糕點(diǎn)。
所需材料
- 200克糯米粉
- 50克谷粉
- 300毫升椰漿
- 200克砂糖
- 1個(gè)雞蛋
- 1勺堿水
- 香蕉葉或者玉米葉（用于包裹）
步驟說(shuō)明
- 準(zhǔn)備工作：
將香蕉葉或者玉米葉洗凈晾干備用。 - 制作糊：
將谷粉和糯米粉放入一個(gè)大碗中，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆虺蔀槊婧?/br> - 加入調(diào)料：
將椰漿、砂糖、雞蛋和堿水放入一個(gè)小碗中，充分?jǐn)嚢杈鶆蛑蠹拥矫婧欣^續(xù)攪拌均勻。 - 沸水蒸餾：
將制作好的面糊倒入事先準(zhǔn)備好的香蕉葉或者玉米葉里邊，然后放入鍋里用大火蒸約20分鐘左右。 - 食用方法：
待蒸好的馬來(lái)糕點(diǎn)稍微冷卻一下之后便可食用，口感Q彈有嚼勁。
小貼士
- 在蒸之前要確保鍋里的水要沸騰了再放進(jìn)去，這樣做出來(lái)的糕點(diǎn)會(huì)更加松軟美味。
- 如果喜歡吃甜一些可以在加入調(diào)料時(shí)多加一點(diǎn)砂糖。
- 在包裹香蕉葉或者玉米葉時(shí)可以用牙簽或者細(xì)細(xì)的線(xiàn)把兩端扎緊，這樣不容易漏出糯米粉漿。
以上就是制作馬來(lái)糕點(diǎn)的詳細(xì)步驟，希望大家能夠按照上述方法制作出美味可口的馬來(lái)糕點(diǎn)。
