雜糧煎餅小吃制作技術(shù)培訓(xùn) 北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
煎餅是一種我國(guó)的快餐小吃，雜糧煎餅面糊由面粉、玉米面、豆面、小米面等混合調(diào)制，加上雞蛋、油炸薄脆、生菜等配料，美味咸香，營(yíng)養(yǎng)比較全面，成為了廣受歡迎的小吃快餐，在馬路邊、十字路口、地鐵站口、美食城都能見到。做的熟練的煎餅師傅，只需要兩分鐘便能做出一個(gè)可口的煎餅，手法迅速。
煎餅由薄餅、雞蛋、還有果子薄脆組成，配以面醬、蔥末、辣椒醬作為佐料。 面糊攤開的餅皮是軟軟的，面糊變色變熟后打入一顆雞蛋，涂抹一層蛋液翻面，刷上面醬、辣椒醬，配上小蔥、香菜和芝麻，四面折疊一切兩半，看著都誘人。 由于其美味、口感好，加上經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，所以煎餅成為廣受歡迎的小吃，作為早點(diǎn)餐食、閑暇充饑，搭配豆?jié){就是便餐美食。
想學(xué)習(xí)煎餅制作技術(shù)到北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，建校30多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。學(xué)校開設(shè)六大領(lǐng)域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點(diǎn)、排隊(duì)小吃、國(guó)際美食、西點(diǎn)烘焙、咖啡奶茶等等。開設(shè)雜糧煎餅培訓(xùn)班。學(xué)習(xí)內(nèi)容包括雜糧面糊的配方調(diào)制技術(shù)；煎餅畫圓的技術(shù)手法；核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)；雜糧煎餅成品實(shí)操制作等。從業(yè)多年的專業(yè)老師授課，學(xué)員跟著老師一步一步的操作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正實(shí)際操作中的問(wèn)題。讓學(xué)員快速學(xué)到真正的技術(shù)，并助力學(xué)員開店。
北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校，多年來(lái)專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。上課時(shí)間靈活，烹飪名師全程指導(dǎo)實(shí)操，小班教學(xué)，預(yù)約上課，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，提供開業(yè)指導(dǎo)。歡迎您前來(lái)參觀試聽體驗(yàn)，滿意后報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅?cè)A庭2號(hào)樓一層底商
乘車路線：地鐵7、9號(hào)線北京西站下車北下沉廣場(chǎng)東行200米北京唐人美食培訓(xùn)學(xué)校
雜糧煎餅源自山東，在天津、北京一帶也很盛行。煎餅果子是天津人的小吃，它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬作為佐料，口感咸香，食用方便。如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇，在煎餅里夾火腿、香腸、雞肉等食材，成為升級(jí)版營(yíng)養(yǎng)更豐富的雜糧煎餅。
