點心的做法步驟

點心的做法步驟

點心是中式美食中必不可少的一種，它不僅好吃而且制作過程簡單，下面介紹幾種常見點心的做法步驟。

1. 糯米球

糯米球是一道非常受歡迎的甜點，它軟糯甜蜜、口感細膩。以下是制作方法:

材料：

• 糯米粉400克
• 水適量
• 紅豆沙適量
• 糖適量

步驟：

1. 將糯米粉放入碗中，加入適量的水攪拌成面團。
2. 將面團揉成圓球，并用手指壓出一個小洞。
3. 在洞里加入適量紅豆沙和糖。
4. 揉成一個圓球，再次放入鍋中蒸10-15分鐘即可。

2. 餃子

餃子是中國傳統(tǒng)美食之一，在冬季尤為受歡迎，下面詳細介紹一下如何制作餃子：

材料：

• 豬肉餡300克
• 白菜100克
• 大蔥適量
• 姜末適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 芝麻油適量
• 餃子皮若干張

步驟：

1. 將白菜洗凈切成小塊。
2. 將豬肉餡、白菜、蔥姜末放入碗中拌勻。
3. 加入鹽、生抽、芝麻油攪拌均勻。
4. 將餃子皮放在手心，加入餡料并捏成半月形。
5. 將水燒開后，放入餃子，待水再次燒開后加入冷水再次燒開即可裝盤上桌。

3. 蛋撻

蛋撻是一款口感細膩、香甜可口的糕點，以下是制作方法：

材料：

• 雞蛋2個
• 牛奶200毫升
• 細砂糖50克
• 低筋面粉100克
• 黃油80克
• 鹽適量

步驟：

1. 將低筋面粉、黃油、鹽混合攪拌均勻，揉成面團。
2. 將面團放入冰箱冷藏15分鐘。
3. 將雞蛋打入碗中打散，加入牛奶和細砂糖拌勻。
4. 取出冷藏的面團，搟成薄片，切成小圓片并放入撻模中。
5. 將牛奶混合物倒入撻模中，放入預熱好的烤箱中180度烤20分鐘即可。

結語

以上就是幾種常見點心的做法步驟了。不同的點心有不同的做法，但是制作方法都比較簡單，只要掌握好了技巧就可以輕松地做出美味的點心了。