用烤箱烤紙杯蛋糕的做法
準(zhǔn)備材料
制作紙杯蛋糕需要以下材料：
- 面粉：200克
- 白砂糖：150克
- 雞蛋：3個(gè)
- 泡打粉：1小勺
- 牛奶：120毫升
- 黃油：100克（軟化）
- 香草精：1小勺
- 紙杯：12個(gè)
步驟一：預(yù)熱烤箱
將烤箱預(yù)熱至攝氏180度。
步驟二：混合干料和濕料
在一個(gè)大碗中，將面粉、白砂糖和泡打粉混合均勻。在另一個(gè)碗中，將雞蛋、牛奶、軟化的黃油和香草精混合均勻。
步驟三：混合干濕料并攪拌均勻
將濕料倒入干料中，用手動(dòng)或電動(dòng)攪拌器攪拌均勻。攪拌時(shí)間不宜過長，以免影響蛋糕的松軟度。
步驟四：倒入紙杯中
將混合好的面糊倒入紙杯中，每個(gè)紙杯約八分滿。這樣做是為了讓蛋糕在發(fā)酵和烘焙過程中有足夠的空間，使其能夠更加蓬松。
步驟五：進(jìn)入烤箱
將裝有面糊的紙杯放入預(yù)熱好的烤箱中，在攝氏180度下烘焙20-25分鐘。
步驟六：取出蛋糕
在經(jīng)過20-25分鐘的時(shí)間后，打開烤箱，用牙簽或小刀在蛋糕上戳一下。如果戳出來的牙簽或刀子干凈無渣，則表示蛋糕已經(jīng)成型并且完全可食用了。此時(shí)可以取出紙杯蛋糕，并放置在架子上冷卻。
總結(jié)
制作紙杯蛋糕非常簡單，只需要準(zhǔn)備好所需原料并按照以上步驟進(jìn)行，就可以制作出松軟美味的紙杯蛋糕。同時(shí)也可以根據(jù)自己的口味加入一些水果或巧克力碎片等，讓蛋糕更具個(gè)性化。
