蛋糕粉的做法大全集
蛋糕粉的做法大全集
蛋糕是一種美味可口的甜點(diǎn)，而制作蛋糕的主要材料之一就是蛋糕粉。下面將為大家介紹幾種常見(jiàn)的蛋糕粉的制作方法。
1. 原味蛋糕粉
原味蛋糕粉是最基礎(chǔ)的一種，適用于各類(lèi)蛋糕的制作。以下是制作步驟：
材料：
- 150克低筋面粉
- 100克細(xì)砂糖
- 5克泡打粉
- 3個(gè)雞蛋
- 50克黃油
- 50毫升牛奶
- 香草精（適量）
步驟：
- 將低筋面粉、細(xì)砂糖和泡打粉混合在一起。
- 打散雞蛋，加入混合物中攪拌均勻。
- 將黃油融化后加入混合物中攪拌均勻。
- 再加入牛奶和香草精，攪拌至無(wú)顆粒狀。
- 將混合物倒入模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中以180度烘焙25-30分鐘即可。
2. 巧克力蛋糕粉
巧克力蛋糕粉是給喜歡巧克力味的人準(zhǔn)備的。以下是制作步驟：
材料：
- 150克低筋面粉
- 100克細(xì)砂糖
- 5克泡打粉
- 3個(gè)雞蛋
- 50克黃油
- 50毫升牛奶
- 30克可可粉
步驟：
- 將低筋面粉、細(xì)砂糖、泡打粉和可可粉混合在一起。
- 打散雞蛋，加入混合物中攪拌均勻。
- 將黃油融化后加入混合物中攪拌均勻。
- 再加入牛奶，攪拌至無(wú)顆粒狀。
- 將混合物倒入模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中以180度烘焙25-30分鐘即可。
3. 提拉米蘇蛋糕粉
提拉米蘇蛋糕粉是制作意大利傳統(tǒng)甜點(diǎn)提拉米蘇所用的。以下是制作步驟：
材料：
- 150克低筋面粉
- 100克細(xì)砂糖
- 5克泡打粉
- 3個(gè)雞蛋
- 50克黃油
- 50毫升牛奶
- 30毫升咖啡液
- 15克可可粉
步驟：
- 將低筋面粉、細(xì)砂糖、泡打粉和可可粉混合在一起。
- 打散雞蛋，加入混合物中攪拌均勻。
- 將黃油融化后加入混合物中攪拌均勻。
- 再加入牛奶和咖啡液，攪拌至無(wú)顆粒狀。
- 將混合物倒入模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中以180度烘焙25-30分鐘。
通過(guò)以上幾種蛋糕粉的制作方法，我們可以輕松做出各種口味的蛋糕。希望大家都能在家里享受到美味的自制蛋糕！
