夏日冰淇淋做法
夏日冰淇淋做法
夏日是吃冰淇淋的最佳時(shí)機(jī)。在炎炎夏日里，來(lái)一份清涼可口的冰淇淋，是多么讓人心情愉悅。如果你想要自己制作一份美味的冰淇淋，不妨試試以下的做法。
材料：
- 鮮奶油 200ml
- 牛奶 200ml
- 細(xì)砂糖 50g
- 蛋黃 3個(gè)
- 香草精 少許
- 鹽 少許
步驟：
- 將鮮奶油和牛奶倒入鍋中，加入細(xì)砂糖和鹽，用小火加熱至沸騰。
- 將蛋黃打散后加入鍋中，攪拌均勻。
- 繼續(xù)用小火加熱，并不斷地?cái)嚢?，直到液體變稠并能夠附著在勺子上。
- 將液體過(guò)濾一遍，去除其中的固態(tài)物質(zhì)。
- 加入適量的香草精，攪拌均勻。
- 將液體倒入冰淇淋機(jī)中，按照機(jī)器說(shuō)明進(jìn)行操作。
- 等待冰淇淋機(jī)完成工作后，將制作好的冰淇淋倒入容器中，放在冰箱里冷藏?cái)?shù)小時(shí)即可食用。
以上就是夏日制作冰淇淋的詳細(xì)步驟。如果你沒(méi)有冰淇淋機(jī)也不要緊，可以嘗試以下方法：
無(wú)需冰淇淋機(jī)的制作方法：
- 將事先準(zhǔn)備好的奶油、牛奶、蛋黃和糖倒入鍋中，并加熱至沸騰。
- 攪拌均勻后關(guān)火，等待液體降溫至室溫并變得有些稠度時(shí)再次攪拌均勻。
- 將其倒入容器中，并放入冰箱中進(jìn)行凝固。每隔30分鐘左右取出來(lái)一次用打蛋器或者勺子攪拌均勻（這樣可以防止結(jié)成大冰塊）。
- 重復(fù)以上步驟，直到冰淇淋完全凝固。
無(wú)需冰淇淋機(jī)的制作方法雖然會(huì)比較耗時(shí)，但是也能制作出美味可口的冰淇淋。不妨試著親手制作一份吧！
總之，夏日制作冰淇淋是一項(xiàng)非常有趣的活動(dòng)。你可以嘗試不同口味、添加不同水果或巧克力等，讓自己的冰淇淋更加豐富多彩?？靵?lái)試試吧！
