上海有名點(diǎn)心

上海有名點(diǎn)心

上海是一個(gè)美食之城，各種特色小吃琳瑯滿(mǎn)目。其中最受歡迎的莫過(guò)于上海的點(diǎn)心。這里介紹幾個(gè)上海有名的點(diǎn)心店，讓你在品嘗美味的同時(shí)也感受到濃郁的歷史文化氛圍。

老式月餅：龍華茶樓

龍華茶樓創(chuàng)建于1933年，是一家擁有80多年歷史的老字號(hào)茶樓。龍華茶樓出產(chǎn)的月餅以制作精細(xì)、口感獨(dú)特而聞名。它們用傳統(tǒng)方法制造月餅，每個(gè)月餅都被精心包裝，使得顧客在品嘗時(shí)能夠充分地體驗(yàn)到其中獨(dú)特的香味和口感。除了傳統(tǒng)口味如五仁、豆沙和蛋黃等外，龍華茶樓還推出了一些創(chuàng)新口味如紫薯、芝士和綠豆等。

鮮肉小籠包：南翔饅頭店

南翔饅頭店成立于1900年代初期，并且至今仍然保留著傳統(tǒng)手工制作小籠包的技術(shù)。南翔饅頭店的鮮肉小籠包以鮮肉汁和香味濃郁的皮為特色，每個(gè)小籠包都有18個(gè)褶子，造型精美。除了小籠包，南翔饅頭店還出產(chǎn)各種其他口味的饅頭、面點(diǎn)和點(diǎn)心。

蔥油餅：老鳳祥

老鳳祥是一家有著100多年歷史的老字號(hào)點(diǎn)心店，其出產(chǎn)的蔥油餅尤其受歡迎。它們用上好面粉、青蔥、芝麻等原料制成，將所有材料揉在一起后慢慢壓成餅狀，再加入適量的油進(jìn)行煎炸。這樣制作出來(lái)的蔥油餅外層金黃脆爽，內(nèi)部柔軟嫩滑且味道濃郁可口。

奶黃包：華晨冰室

華晨冰室創(chuàng)建于1950年代初期，在上海也算是一個(gè)久負(fù)盛名的茶樓了。其中最有名氣的要數(shù)他們家出品的奶黃包了。這個(gè)點(diǎn)心的口感非常鮮美，特別是奶香味十分濃郁。華晨冰室用新鮮的牛奶和糯米粉制成奶黃餡，在小麥面皮中夾入奶黃餡后進(jìn)行蒸制，制作出來(lái)的奶黃包外形小巧可愛(ài)，食用時(shí)Q彈不粘牙。

以上介紹了幾個(gè)上海有名的點(diǎn)心店及他們家的招牌點(diǎn)心，當(dāng)然還有很多其他好吃的點(diǎn)心等著你去探索。無(wú)論是在陽(yáng)光明媚的早晨還是在寂靜深夜，品嘗上海美味的點(diǎn)心都是一件非常愜意和享受的事情。