杭州附近的的美食

杭州是一個美食之都，不僅有著著名的西湖龍井茶和古老的小吃，還有許多美味可口的特色菜肴。今天，我們來介紹一下杭州附近的美食。

第一道菜肴是嘉興鲞魚。嘉興是杭州的鄰市，這里出產(chǎn)的鲞魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美。烹制方式很多，最常見的是清蒸或紅燒。清蒸后可以保留魚肉原汁原味，而紅燒則更能彰顯出嘉興傳統(tǒng)口味。

第二道菜肴是紹興黃酒燉牛肉。紹興也是杭州的鄰市，這里生產(chǎn)出了舉世聞名的紹興黃酒。將牛肉切成小塊后與黃酒、姜片、蔥段等一起放入鍋中慢慢燉煮，直到牛肉變得軟爛入味即可上桌。這種菜式既有牛肉本身香氣濃郁又具有黃酒獨(dú)特的風(fēng)味，非常受歡迎。

第三道菜肴是山水鴨。這是一道以鴨子為主料，配以蔬菜、香料等制作而成的傳統(tǒng)杭州名菜。其口感十分鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩有彈性，入口后有一種淡淡的花香味和獨(dú)特的清香。

第四道菜肴是桂花糯米團(tuán)。這是一款以桂花為主要調(diào)料，將糯米做成球狀后加上桂花醬制成的甜點(diǎn)。色澤金黃、外皮柔軟、內(nèi)陷爽滑，口感濃郁、香甜可口。在杭州的很多小吃店都能夠品嘗到這道美味。

第五道菜肴是烏鎮(zhèn)油爆蝦。烏鎮(zhèn)位于杭州市區(qū)西北方向約80公里處，這里出產(chǎn)的油爆蝦頗受當(dāng)?shù)孛癖娤矏?。將新鮮龍蝦去殼后用面粉裹上并且稍微用油煎一下，再配以秘制調(diào)料和辣椒爆炒而成，口感鮮嫩多汁，帶有一絲微辣的味道。

以上就是杭州附近的美食介紹了。如果你想品嘗正宗的杭州菜肴，不妨前往當(dāng)?shù)氐牟宛^或小吃店一探究竟。相信你會被這些美食所征服！