吉林好吃的特色美食
吉林好吃的特色美食
吉林作為東北地區(qū)的一個(gè)省份,擁有著獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件,這也孕育出了許多美味可口的特色美食。下面讓我們一起來(lái)看看吉林好吃的特色美食。
1.鍋包肉
鍋包肉是吉林省非常有名的傳統(tǒng)菜品之一,它以炸制而成,口感酥脆,外焦里嫩,十分香甜可口。鍋包肉選用優(yōu)質(zhì)豬肉為主材料,先將豬肉切成薄片,并加入適量調(diào)料腌制約30分鐘,然后裹上淀粉、雞蛋液和面包屑后進(jìn)行油炸。最后再加入甜醬汁稍微滾動(dòng)即可。
2.東北水餃
東北水餃?zhǔn)侵袊?guó)傳統(tǒng)小吃之一,由于其制法考究、餡料豐富、營(yíng)養(yǎng)豐富而備受人們喜愛(ài)。水餃皮薄餡大、咬下去汁水四溢,嘗起來(lái)十分鮮美。而吉林省的東北水餃以肉質(zhì)緊實(shí)、鮮美可口著稱,是各類家庭聚會(huì)和宴席上必不可少的一道菜。
3.松花蛋
松花蛋是中國(guó)傳統(tǒng)特色食品之一,也是吉林省的名優(yōu)特產(chǎn)之一。它選用新鮮的鴨蛋或者雞蛋,先將其用鹽水浸泡30分鐘,然后在表面涂上糯米糊并撒上炒熟的芝麻碎和小香蔥丁等配料后進(jìn)行蒸制。最后出鍋后切片即成。
4.琿春豬肉火燒
琿春市位于吉林省東部邊境地區(qū),因此這里的美食有著濃重的民族特色。其中最為有名的當(dāng)屬琿春豬肉火燒,其香味撲鼻、口感綿軟,又不失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它選用優(yōu)質(zhì)的五花肉作為主要原料,并加入生姜、大蔥等調(diào)料搭配而成。吃時(shí)將其裹在烤饃上,口感十分美妙。
5.延邊冷面
延邊冷面是吉林省的傳統(tǒng)特色小吃之一,它選用優(yōu)質(zhì)的高粱米制成面條,口感爽滑。冷面配料豐富多彩,有腌黃瓜、雞蛋、魚(yú)片等多種可口食材。整個(gè)做法簡(jiǎn)單易行,并且味道鮮美可口。
以上就是吉林好吃的特色美食介紹,這些美食都深受當(dāng)?shù)厝嗣窈陀慰拖矏?ài),在我們前往吉林旅游時(shí)不妨嘗試一下,相信你會(huì)愛(ài)上這里的美食文化。