簡(jiǎn)單蛋糕的做法家庭做法

簡(jiǎn)單蛋糕的做法家庭做法

蛋糕是一種非常受歡迎的甜點(diǎn)，尤其是在生日、節(jié)日等特殊場(chǎng)合，更是必備的食品。但是，在外面買(mǎi)蛋糕往往價(jià)格昂貴，而且不保證口感和衛(wèi)生安全。因此，在家里自制蛋糕，既可以省錢(qián)，又能保證安全衛(wèi)生，并且還可以添加自己喜歡的口味。下面介紹一種簡(jiǎn)單蛋糕的做法。

所需材料

1. 面粉 200克

2. 砂糖 100克

3. 淡奶油 150克

4. 雞蛋 3個(gè)

5. 泡打粉 1茶匙

6. 鹽 少許

7. 奶油（或植物油）適量

步驟說(shuō)明

步驟一：準(zhǔn)備工作

首先將所有材料準(zhǔn)備好，將淡奶油放到室溫下軟化。然后將面粉和泡打粉混合在一起，過(guò)篩備用。

步驟二：攪拌面糊

將軟化的淡奶油與砂糖一起放入容器中，用電動(dòng)打蛋器攪拌至顏色變淺、體積變大。然后將雞蛋一個(gè)一個(gè)加入繼續(xù)攪拌，直到雞蛋完全被打勻。

步驟三：加入面粉

將過(guò)篩的面粉倒入面糊中，用切拌式的方法輕輕攪拌均勻，不能過(guò)度攪拌。最后加入少許鹽調(diào)味即可。

步驟四：烘焙蛋糕

將烤箱預(yù)熱至180℃左右。然后取一個(gè)圓形的模具，在底部涂上適量的奶油（或植物油），再倒入面糊，平均鋪開(kāi)。把模具放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，約20分鐘左右即可出鍋。

小貼士

1. 淡奶油可以更好地保持蛋糕的柔軟度，但如果沒(méi)有淡奶油，也可以用普通的鮮奶油替代。

2. 面糊不能過(guò)度攪拌，否則會(huì)使蛋糕變得硬而不松軟。

3. 烘焙時(shí)間要根據(jù)自己的烤箱和模具來(lái)定，一般約20-25分鐘左右即可出鍋?？梢杂醚篮灢迦氲案庵行模绻篮炄〕鰰r(shí)沒(méi)有附著面糊，則說(shuō)明蛋糕已經(jīng)熟透了。

總結(jié)

以上就是簡(jiǎn)單蛋糕的做法家庭做法。這種蛋糕口感柔軟、甜度適中，非常適合家庭制作。同時(shí)，在制作過(guò)程中還可以加入自己喜歡的水果或巧克力等食材，讓口感更加豐富多樣。希望大家都能?chē)L試一下，在家里輕松制作出美味的蛋糕！