濟(jì)源特色小吃

由雕龍文庫 分享時(shí)間：2024-04-13 08:24:15 收藏本文

濟(jì)源特色小吃

介紹

濟(jì)源市位于河南省中部偏北，是豫皖蘇交通樞紐、國家重點(diǎn)風(fēng)景旅游城市、全國文明城市。濟(jì)源市有著豐富的歷史文化和美食資源，特色小吃更是讓人流連忘返。

炸麻球

炸麻球是濟(jì)源傳統(tǒng)小吃之一，制作原料包括面粉、芝麻和白砂糖。將面粉和水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，然后切成小塊，用手捏成圓形。接著在圓形的面團(tuán)上撒上芝麻和少量白砂糖，再把圓形面團(tuán)壓扁，便可下鍋炸制。出鍋后的麻球金黃酥脆、香甜可口。

豆皮卷

豆皮卷是一道以豆皮為主要食材制作而成的小吃，在濟(jì)源地區(qū)非常受歡迎。將豆皮切成長條狀態(tài)，再加入肉餡和蔬菜等多種配料進(jìn)行搭配，并將所有原料裹在豆皮中。最后將裹好的豆皮放入油鍋中炸制即可。這種吃法既健康又美味。

紅薯餅

紅薯餅是濟(jì)源地區(qū)非常受歡迎的一種傳統(tǒng)小吃，其制作原料主要是紅薯和面粉。將紅薯切塊，加入適量水后煮成泥狀物，再加入面粉和少量白糖進(jìn)行攪拌成團(tuán)。接著將團(tuán)揉成長條狀，再把長條彎曲成餅形，最后在平底鍋中用油煎至兩面金黃即可食用。

芝麻湯圓

芝麻湯圓也是濟(jì)源地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一，以黑芝麻為主要原料，口感香甜且具有營養(yǎng)價(jià)值。先將黑芝麻放入平底鍋中干炒數(shù)分鐘，然后取出晾涼后打成細(xì)粉末備用。在制作時(shí)將粘米粉加水?dāng)嚢杈鶆蚝笕喑尚A球，在球內(nèi)加入適量黑芝麻粉，再將小圓球放入沸水中煮熟即可。