家居蛋糕的做法
家居蛋糕的做法
家居蛋糕是一種相對簡單的蛋糕，可以在家中輕松制作。下面介紹一種基礎(chǔ)的家居蛋糕做法。
材料：
- 面粉：150克
- 白砂糖：100克
- 雞蛋：3個
- 牛奶：50毫升
- 黃油：50克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：適量
步驟：
- 將黃油切成小塊，放入碗中以軟化。
- 將白砂糖加入軟化的黃油中，用電動攪拌器或手動打蛋器攪拌至混合均勻且顏色變淺。
- 將雞蛋打散，分次加入黃油糖液中，并用攪拌器或打蛋器攪拌均勻。
- 篩入面粉和泡打粉，再加入牛奶和香草精，繼續(xù)用電動攪拌器或手動打蛋器攪拌至混合均勻且沒有干粉顆粒。
- 將蛋糕糊倒入已涂抹油的烤盤中，在表面輕輕敲出氣泡。
- 將烤盤放在預(yù)熱好的180℃烤箱中，以上下火方式烤制25-30分鐘，或者用牙簽插入并取出無生面團即可。
- 取出家居蛋糕，放涼后即可享用。
小貼士：
- 黃油軟化后更容易混合均勻，建議在室溫下等待一段時間。
- 打蛋器攪拌時盡量不要過度，避免面粉筋度增強而影響口感。
- 家居蛋糕的口感比較簡單，可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)料如檸檬汁、巧克力碎片等。
以上就是基礎(chǔ)的家居蛋糕做法，希望大家可以在家中制作出美味又健康的蛋糕。祝愿大家成功！
