揚(yáng)州東關(guān)街糕點(diǎn)店

揚(yáng)州東關(guān)街是一條歷史悠久的老街道，也是揚(yáng)州糕點(diǎn)店云集的地方。其中最有名的莫過(guò)于“興隆居”了。

興隆居是一家創(chuàng)立于清朝中葉的老字號(hào)糕點(diǎn)店，位于東關(guān)街中段，距離揚(yáng)州市中心不遠(yuǎn)。這家店鋪?zhàn)詣?chuàng)立以來(lái)就深得人們喜愛(ài)，其獨(dú)特醇香、口感綿軟、食材純正的點(diǎn)心制作技藝被傳承至今。

進(jìn)入興隆居，首先映入眼簾的是那些精致美觀的糕點(diǎn)和甜品。從色澤到形態(tài)，每一款都別具匠心，讓人垂涎欲滴。經(jīng)典款式如芝麻球、蓮蓉酥、棗泥月餅等等，在揚(yáng)州本地人中已經(jīng)成為了無(wú)法代替的味蕾記憶。

在制作上，興隆居堅(jiān)持使用優(yōu)質(zhì)原材料，并且多年來(lái)不斷改進(jìn)工藝和配方。其中以黃油為主要原料的巧克力卷、奶油鮮果蛋糕、椰蓉酥等，更是用上了國(guó)外進(jìn)口的黃油，讓其口感更加細(xì)膩濃郁。

除了甜品之外，興隆居還有一些獨(dú)具特色的咸點(diǎn)。比如口感鮮嫩的牛肉餡餅、外皮松脆內(nèi)餡豐滿的咸肉粽子、以及香氣撲鼻的豆沙月餅等等。

在店內(nèi)，可以看到制作過(guò)程和現(xiàn)場(chǎng)烘焙。每天早上五六點(diǎn)鐘就開(kāi)始忙碌，直至下午五六點(diǎn)鐘關(guān)店前都是不斷忙碌著進(jìn)行生產(chǎn)。這也保證了食品的新鮮度和質(zhì)量。

興隆居雖然在揚(yáng)州東關(guān)街上已經(jīng)有近兩個(gè)世紀(jì)的歷史了，但是它依然深受人們喜愛(ài)。無(wú)論是老顧客還是新顧客，都會(huì)被那些美味可口的糕點(diǎn)所吸引。如果你來(lái)到揚(yáng)州東關(guān)街，一定要來(lái)嘗一嘗這里的美食！