怎樣電飯鍋蒸蛋糕
怎樣電飯鍋蒸蛋糕
蒸蛋糕是一道簡單易學的甜點，而且制作過程中沒有太多的復雜步驟。如果你想嘗試用電飯鍋來制作蛋糕，下面將為大家介紹一下具體的操作方法。
準備工作
首先，我們需要準備以下食材：
- 低筋面粉 100 克
- 白砂糖 50 克
- 牛奶 50 毫升
- 雞蛋 2 個
- 泡打粉 1/4 小勺
- 沙拉油適量
此外，還需要準備一個電飯鍋和一個圓形模具（直徑約為15厘米），最好選用不粘涂層的模具。
制作步驟
步驟1：
將兩個雞蛋打入碗中，加入白砂糖，并使用攪拌器將它們混合均勻。然后加入牛奶，再次充分攪拌。如果你喜歡口感更加細膩的蛋糕，可以將混合物過篩一遍。
步驟2：
接下來，將低筋面粉和泡打粉混合在一起，并逐漸加入到碗中的混合液中。最后加入適量的沙拉油，并再次攪拌均勻。
步驟3：
將圓形模具放入電飯鍋中，并在底部倒入一些水（約為1杯）。然后將電飯鍋插上電源，等待水燒開。
步驟4：
接著，將混合液倒入圓形模具中。注意不要倒?jié)M，留出一定空間以便蛋糕發(fā)生膨脹。然后用保鮮膜或者錫紙蓋好模具口，并用牙簽在表面扎幾個小孔，以便讓蒸汽散發(fā)出來。
步驟5：
放入電飯鍋中后，按下「蒸」鍵開始蒸煮。大概需要蒸 25-30 分鐘左右，具體時間可以根據(jù)自己的電飯鍋來調(diào)整。當?shù)案獗砻孀兊霉饣⑶矣悬c彈性時，就可以關掉電源了。
結(jié)束語
以上就是使用電飯鍋制作蒸蛋糕的方法。相比傳統(tǒng)的烤箱，電飯鍋更加方便實用，并且不會產(chǎn)生太多煙霧和異味。如果你想為家人或者朋友做一份簡單的甜品，這道蒸蛋糕絕對是一個不錯的選擇。
