幼兒園食堂人員食品安全培訓(xùn)記錄
幼兒園食堂人員食品安全培訓(xùn)記錄
隨著社會的發(fā)展，人們對食品安全的重視程度越來越高。特別是在幼兒園這樣的教育機(jī)構(gòu)中，食品安全更是需要得到高度重視。為了保障幼兒的健康成長，幼兒園食堂人員不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提升自身素質(zhì)。
第一次培訓(xùn)
時間：2020年9月1日
地點(diǎn)：幼兒園多功能廳
內(nèi)容：基本手衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品保存、采購流程等
在此次培訓(xùn)中，我們主要學(xué)習(xí)了基本手衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品保存以及采購流程等方面的知識。通過理論學(xué)習(xí)和實(shí)際操作結(jié)合，使我們更加深入地了解了這些方面的知識，并且掌握了正確的操作方法。
第二次培訓(xùn)
時間：2021年3月1日
地點(diǎn)：幼兒園多功能廳
內(nèi)容：過敏原識別、食品安全知識普及等
這次培訓(xùn)主要是針對幼兒中存在的過敏問題，我們學(xué)習(xí)了如何識別過敏原，以及在制作菜品時如何避免過敏問題的發(fā)生。同時，我們還學(xué)習(xí)了一些食品安全知識的普及，比如合理膳食搭配、防止交叉污染等內(nèi)容。
第三次培訓(xùn)
時間：2021年9月1日
地點(diǎn)：幼兒園多功能廳
內(nèi)容：應(yīng)急處理流程、廚房衛(wèi)生管理等
在此次培訓(xùn)中，我們主要學(xué)習(xí)了應(yīng)急處理流程和廚房衛(wèi)生管理方面的知識。包括如何應(yīng)對突發(fā)事件、食物中毒等情況，并且介紹了相關(guān)的應(yīng)急處理流程。同時，我們還深入探討了廚房衛(wèi)生管理方面的知識，強(qiáng)化了大家衛(wèi)生意識和責(zé)任感。
總結(jié)
通過這幾次培訓(xùn)，我們不僅增加了對食品安全方面的認(rèn)識和理解，也提高了自身素質(zhì)和服務(wù)水平。同時，在后續(xù)的工作中，我們將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提升自己的技能和服務(wù)質(zhì)量，為幼兒健康成長保駕護(hù)航。
