家庭蒸蛋糕的簡單快速做法
家庭蒸蛋糕是一道經(jīng)典的中式甜點(diǎn)，口感松軟、綿密，香甜可口。它的制作方法簡單易學(xué)，不需要太多的廚藝技巧和工具，只要掌握了基本的步驟和配方就能輕松做出美味的家庭蒸蛋糕。
下面就讓我們來分享一下家庭蒸蛋糕的簡單快速做法：
材料：
- 雞蛋3個
- 面粉80克
- 白砂糖60克
- 植物油適量
- 水適量
步驟：
- 將雞蛋打入碗中，加入白砂糖，用手動打器或電動攪拌機(jī)攪拌均勻；
- 將面粉篩入碗中，攪拌至無顆粒；
- 將面粉分次加入雞蛋液中，每次加入后須充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/li>
- 倒入適量的植物油，再加入適量的水，繼續(xù)攪拌至均勻；
- 將蒸蛋糕模具用植物油涂抹一層，然后倒入面糊；
- 將模具放入蒸鍋中，加水蒸15-20分鐘即可。
溫馨提示：
- 在打雞蛋液時可以根據(jù)個人口味加入少許的鹽或者香草精等調(diào)料來提升口感。
- 在加面粉和水時要分次加入，并且每次都要充分?jǐn)嚢杈鶆?，以免出現(xiàn)顆粒和不均勻的情況。
- 在倒入模具前要將面糊充分?jǐn)嚢杈鶆颍员ＷC整個蛋糕的質(zhì)地松軟綿密。
- 在放置模具進(jìn)鍋里之前需要先將水燒開，然后再把模具放進(jìn)去，這樣可以減少時間并提高效率。
總之，家庭蒸蛋糕是一道非常簡單、快速、又美味的甜點(diǎn)。只要按照上述的步驟和材料來制作，相信大家都可以輕松做出一份香甜可口的蒸蛋糕，讓自己和家人都能品嘗到這道經(jīng)典的中式美食。
