米怎么做糕點

米怎么做糕點

在我們的日常飲食中，米是一個必不可少的糧食。除了作為主食外，米還可以成為各種美味的糕點的原材料。下面就讓我們來學習一下如何用米做出美味的糕點。

1. 粘米粉蒸糕

粘米粉是由糯米制成的，具有黏性、彈性和透明度等特點。制作粘米粉蒸糕需要以下材料：

• 粘米粉
• 白砂糖
• 清水
• 芝麻、枸杞等配料（可選）

將粘米粉、白砂糖和清水攪拌均勻，加入配料后再次攪拌。將混合物倒入蒸鍋中，大火蒸15分鐘即可。

2. 粽子

傳統(tǒng)上，端午節(jié)時人們會做出美味的肉、豆沙或咸鮮口味的粽子來慶祝這個節(jié)日。制作粽子需要以下材料：

• 糯米
• 肉、豆沙等餡料
• 竹葉或荷葉
• 棕繩或銅錢草繩

把糯米洗凈后浸泡4-5小時，加入適量的鹽拌勻。將餡料和糯米分別裝入粽葉中，用棕繩或銅錢草繩系緊。然后將粽子放入蒸鍋中蒸2-3個小時即可。

3. 綠豆糕

綠豆是一種營養(yǎng)豐富、清火利濕的食品，在夏季尤其適合食用。制作綠豆糕需要以下材料：

• 綠豆粉
• 白砂糖
• 植物油
• 清水

將綠豆粉和白砂糖混合，加入植物油和清水攪拌均勻。然后將混合物倒入模具中，大火蒸20分鐘即可。

4. 糯米糍

糯米糍是一種傳統(tǒng)的漢族美食，口感Q軟綿甜，常在春節(jié)、端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日食用。制作糯米糍需要以下材料：

• 糯米粉
• 白砂糖
• 清水
• 芝麻、豆沙等配料（可選）

將糯米粉、白砂糖和清水攪拌均勻，加入配料后再次攪拌。將混合物揉成團后分割成小份。然后將小份的混合物搓成條形，裹上配料后捏成圓形即可。

以上就是幾種利用米制作的美味糕點，不僅好吃而且營養(yǎng)豐富，值得嘗試。