在家自己做珍珠奶茶的做法
準備材料
制作珍珠奶茶需要以下材料：
- 黑糖珍珠
- 紅茶包或奶茶粉
- 牛奶或椰漿
- 冰塊（可選）
- 糖（可選）
制作步驟
1. 準備珍珠
將黑糖珍珠放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸。
2. 煮珍珠
將火調(diào)小，繼續(xù)煮約15分鐘或至珍珠變軟。然后關(guān)火，蓋上鍋蓋靜置10分鐘。
3. 泡茶/調(diào)奶茶粉
將紅茶包泡在開水中5-8分鐘，或者直接用奶茶粉調(diào)制。如果需要加糖，也在這個步驟中加入。
4. 加牛奶/椰漿
將牛奶/椰漿倒入杯子中。
5. 加冰塊
(可選)如果喜歡冰涼的口感，可以添加一些冰塊。
6. 加珍珠
將煮好的珍珠倒入杯子中。
7. 倒入茶水/奶茶粉
將泡好的茶水或調(diào)好的奶茶粉倒入杯子中，攪拌均勻即可。
小貼士
- 如果想要更濃郁的口感，可以在第三步中加入一些咖啡伴侶。
- 煮珍珠時需要不斷攪拌，否則容易粘鍋。
- 如果沒有黑糖珍珠，也可以用普通珍珠代替，并在第一步加入適量黑糖繼續(xù)煮制。
- 為了增加口感層次，在第四步中也可以加入適量蜂蜜或者焦糖醬。
以上就是在家自己做珍珠奶茶的詳細步驟和小貼士。快動手試試吧！
