八寸芝士蛋糕的做法
八寸芝士蛋糕的做法
蛋糕是大家喜歡的甜點(diǎn)之一，而芝士蛋糕則更是深受廣大甜品愛好者的喜愛。今天，我將分享一款美味的八寸芝士蛋糕的制作方法，讓大家也能在家享用到自己親手制作的美味。
材料：
- 消化餅干 250 克
- 黃油 100 克
- 奶油芝士 400 克
- 細(xì)砂糖 150 克
- 酸奶 200 毫升
- 全蛋液 2 只
- 檸檬汁適量
步驟：
- 先將消化餅干放入保鮮袋內(nèi)敲碎或使用攪拌機(jī)打成細(xì)粉末。
- 將黃油加熱至完全融化后，倒入碾好的消化餅干粉中，攪拌均勻后鋪在八寸蛋糕模底部，壓實(shí)后放入冰箱冷藏。
- 將奶油芝士切成小塊，放入容器中加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器攪拌至顏色變淺、體積變大。
- 在奶油芝士混合物中加入酸奶、全蛋液，繼續(xù)攪拌均勻。
- 將混合物倒入已經(jīng)鋪好餅干粉的蛋糕模內(nèi)，用手輕輕震動(dòng)幾下排出氣泡，放入預(yù)熱至 160 度的烤箱中，上下火 50 分鐘左右即可。
- 取出烤好的芝士蛋糕，在表面滴上適量檸檬汁增加口感。稍微冷卻后可直接食用或放入冰箱進(jìn)行降溫后再享用。
總結(jié)：
以上就是八寸芝士蛋糕的制作方法了。相信只要按照以上步驟操作，就能做出一款美味又營(yíng)養(yǎng)的芝士蛋糕。希望大家也能嘗試一下，動(dòng)手做出自己的甜品，享受親手制作的快樂(lè)。
