常州十大必吃小吃
常州十大必吃小吃
常州是一座歷史文化名城，也是一個(gè)美食之都。隨著時(shí)代的變遷，常州的飲食文化逐漸豐富多彩。這里有許多獨(dú)具特色的小吃，下面就為大家介紹一下常州十大必吃小吃。
1. 糖醋排骨
糖醋排骨是江蘇常州傳統(tǒng)美食之一，以其口感嫩滑、味道甘香、入口即化而聞名于世。其做法是先將排骨焯水去血水，再用料酒、姜片等佐料腌制，并加入炒好的姜蔥蒜和糖、鹽、醋等調(diào)味品進(jìn)行翻炒。
2. 餛飩
餛飩是江蘇常州地區(qū)非常普及的一種傳統(tǒng)小吃。它由皮和餡兩部分組成，皮薄而筋道，餡料多種多樣，如肉末、蝦仁、豆腐等。配上濃郁的湯頭和辣椒油，口感鮮美，令人回味無窮。
3. 牛肉面
常州的牛肉面以其濃郁的湯頭、勁道的面條和鮮嫩的牛肉而聞名。這種小吃在常州各個(gè)角落都能找到，是一道值得嘗試的獨(dú)特美食。
4. 老麻花
老麻花是江蘇常州地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃之一，其外形呈螺旋狀，口感香脆可口。這種小吃有多種不同口味，如甜、咸、辣等，是廣受歡迎的零食之一。
5. 炒河粉
炒河粉是江蘇常州地區(qū)非常受歡迎的一種傳統(tǒng)小吃。它由軟糯細(xì)長的河粉和多種蔬菜、肉類組成，經(jīng)過高溫快炒后，口感香噴噴、爽滑可口。
6. 香干
香干是江蘇常州地區(qū)流傳已久的傳統(tǒng)小吃之一。它由豆腐皮、豆渣等制成，口感鮮美、香味濃郁。香干可以單獨(dú)食用，也可以作為其他菜肴的配料。
7. 燒餅
燒餅是江蘇常州地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃之一，它的外形呈圓形或橢圓形，表面覆蓋著薄薄的一層油脂，并撒上芝麻和青紅椒。其內(nèi)部松軟有彈性，口感香甜可口。
8. 拌面
拌面是江蘇常州地區(qū)非常普及的一種傳統(tǒng)小吃。它由粗壯的面條和多種蔬菜、肉類組成，經(jīng)過快速翻炒而成。拌面不僅味道美味，而且營養(yǎng)豐富。
9. 油墩子
油墩子是江蘇常州地區(qū)流傳已久的傳統(tǒng)小吃之一。它以其松軟綿密、外皮金黃酥脆而聞名于世。油墩子可以搭配其他菜肴食用，也可以單獨(dú)作為小吃食用。
10. 米粉湯
米粉湯是江蘇常州地區(qū)流行的一種傳統(tǒng)小吃。它由細(xì)嫩的米粉和鮮美的牛肉、雞蛋等組成，經(jīng)過慢火熬制而成。這種小吃清淡可口，是一道適合全家人共享的美食。
以上就是常州十大必吃小吃的介紹，希望大家能夠一一嘗試，品味常州特色美食文化。
